Tartalom
Az ókori Görögország nagyon kifinomult társadalom volt, gazdag kultúrában és felelős az előrelépésekért az építészettől a térképészetig. De nem voltak hűtési módszereik, csakúgy, mint akkoriban a világ többi része. Az állampolgárok arra koncentráltak, hogy ételeiket képességeik szerint a legjobban megőrizzék, amíg az elkerülhetetlenül rosszul nem megy.
Tároló konténerek
Az ókori görögök úgy gondolják, hogy táplálkozásukat hatalmas edényekben tárolták. A tartályok előállításához általában az agyagot használták, és azokat a lakások leghidegebb részeibe helyezték annak érdekében, hogy az ételeket és italokat hűtsék, és gyakran kihívást jelent a régiók meleg hőmérséklete. A kézzel készített üvegek több száz gallonnyi bor vagy olaj elhelyezésére alkalmasak. A gabonaféléket, amelyeket kenyérsütéshez használtak, szintén gyakran tartották ezen üvegekben. Az ókori görögök gyakran tároltak ételeket amfórusokban, kádokban és tálakban felszerelt tálakban.
Növényi tárolás
A gazdálkodás az ókori görögök életének nagy része volt. Különféle növényeket termesztettek, beleértve babot, olajbogyót, árpát, búzát és szőlőt. Termesztéseiket gyakran apró istállókban tartották, közvetlenül a lakóhelyükön kívül. Miután a növények nem voltak jók, egyszerűen eltávolították őket. A cél általában az élelmiszerek tárolása volt, amíg az már nem volt fogyasztásra alkalmas.
Friss ételek diéta
Az ókori görögök nagyon friss ételekkel kerültek körül a hűtés hiányában. A friss zöldségek és gyümölcsök egyaránt az ókori görögök napi menüjének nagy alkotóelemei, legyen szó fokhagymáról, babról, hagymáról, cseresznyeről, tökről, fügeről, borsóról, szilváról, almáról, spenótról és körtéről. Étrendjeik gyakran változtak az évszakhoz hasonlóan. Gyakran ették azt, ami elérhető és friss volt a szezonra.
Nyári frissítők
Az ókori Görögország rendkívül forró hely lehet, különösen a forró nyári hónapokban. Hűtés nélkül a jéghideg ital fogalma sokak számára nem volt reális koncepció. A privilegizált ókori görögök azonban a hegyek tetejéből kinyert jég és hó jóvoltából élvezhetik a hűtött italokat. A jéget hidegen tartották a föld alatti pincékben, szalmával és fával védve. Ez hatékony módja volt a jég fagyának tartására, gyakran hónapokig.