Tartalom
Talán már hallottál a lúgos vízről, de nem tudta, hogy mi az. Az alkáliföld ellentétes a savas, kémiai szempontból. Ahhoz, hogy megértsük, mit jelent ez, meg kell értenünk néhány alapvető kémiát, beleértve azt is, hogy mi a pH-szint.
PH szint
Annak megértéséhez, hogy egy anyag lúgossá válik, először meg kell értenie a pH mérését. A pH mérésével meghatározzuk, hogy hány hidrogénion van, tiszta vízzel bázisként. A tiszta víz 7-es besorolással rendelkezik; A magasabb és alacsonyabb besorolások tíz tényezővel jelölik a hidrogénionok alacsonyabb és magasabb koncentrációját. Tehát például a pH 6-nak tízszerese a hidrogénionok mennyisége, mint a tiszta víznek; valami 1-es pH-jával 1 000 000-szer több hidrogén-ion van, mint a tiszta víznél. Ezzel szemben egy anyag, amelynek pH-ja 8, tiszta vízként a hidrogénionok egyötödét tartalmazza.
Lúgos
Lúgos bármely anyag, amelynek pH-ja 7-nél alacsonyabb; vagyis bármely olyan anyag, amely kevesebb hidrogéniont tartalmaz, mint a tiszta víz. Ez ellentétben áll egy savval, amely bármely olyan anyag, amelyben több hidrogénion van, mint a vízben. Minél tovább a pH 7-től, annál inkább egy sav vagy lúgos az anyag, attól függően, hogy megy.
Lúgos víz
Az lúgos víz tehát egyszerűen víz, amelynek pH-ja 7-nél alacsonyabb. A víz lúgosabbá tételének legegyszerűbb módja az, ha a víznél magasabb pH-értékű anyagot adunk hozzá; Jó példa a szódabikarbóna, amelynek pH-ja 9, a fehérítő esetében is, pH-ja 13.
Egészségügyi előnyök
A piacon számos termék állítja, hogy ionizálja a vizet, így a fogyasztók kihasználhatják az alkáli víz állítólagos egészségügyi előnyeit. Katherine Zeratsky, a Mayo Clinic táplálkozási szavai szerint nincs tudományos alap az ilyen egészségügyi előnyökre. A Marylandből származó orvos, Gabe Mirkin hozzáteszi, hogy az emberi emésztőrendszer működése miatt a gyomorból távozó összes élelmiszer savas, és a bélből távozó összes élelmiszer lúgos; mint ilyen, az ételt ételek pH-ja és az ivott víz csak a vizelet pH-ját befolyásolja. Alapvetően a gyomor annyira savas, hogy az alkalikus víz ivása nem gyakorolhat jelentős hatást.
Mérés
Ha meg akarja mérni a ház ivóvízének pH-ját, erre szolgáló anyagokat megtalálhat a helyi hardver-, kisállat- és medenceboltokban. Kérjen egy pH-tesztkészletet, és biztosítson olyan vegyi anyagokkal, amelyek felhasználhatók a pH-szint észlelésére.