Tartalom
- Tegyen egy kanál cukrot a kertjébe, hogy segítsen a méheknek
- Tegyen sót a kávéjába, hogy kevésbé keserű legyen
- Hűtőszekrényben hagymát nem kell több könny
A tisztviselő - a nyár küszöbén álltak. És bár nem egészen Itt az ideje, hogy megkezdjem az új év tanulmányait, nincs ok arra, hogy egy kis tudományos ismereteket bemutasson az elmúlt pár hétbe.
Ez a három „kísérlet” tökéletes a nyárra, mivel könnyű elvégezni - és egyikük szórakoztatóbbá teheti a nyári BBQ-t.
Tegyen egy kanál cukrot a kertjébe, hogy segítsen a méheknek
Ha néhány másodperc alatt egy kanál cukor kerül a kertjébe, ez javítja a környezetet.
Hogyan? Mivel a cukor értékes méhek és más beporzó fajok, mondja David Attenborough, az angol műsorszolgáltató és a természetvédelmi dokumentumfilm. Két evőkanál fehércukorból és egy evőkanál vízből készített egyszerű megoldás segít a gyenge és fáradt méhek etetésében - és kompenzálhatja, ha a kertje kissé megégte a napot.
A méhek megmentésének elősegítése nem csak emberséges. Ezenkívül elősegíti a helyi ökoszisztémák megőrzését, elősegíti a tiszta levegőt azáltal, hogy segíti a növényeket, és támogatja azokat a növényeket (például alma és mandula), amelyek a méhek beporzásához támaszkodnak.
Tegyen sót a kávéjába, hogy kevésbé keserű legyen
Hamarosan a reggeli rituáléhoz szükség lehet valamilyen koffeinre, hogy felkészülhessen az iskolai kora reggeli órákra. Tehát miért nem tökéletesíti a kávét most egy csipet hozzáadásával - egy csapda, amely kevésbé keserűvé teszi a kávét?
A hack úgy működik, hogy megváltoztatja az ízlelőbimbóinak a kávéra adott reakcióját. A nyelved természetesen ötféle ízlelőbimbót tartalmaz: édes, sós, keserű, savanyú és umami. Az ízlelőbimbók minden típusa reagál az élelmiszerekben szereplő bizonyos vegyületekre, amelyeket az agyad "ízlé alakít". Például a savanyú ízrügyek kimutatják a H-t+ ionok, a savak egyik alkotóeleme, így a nagyon savas ételek, mint például a citrom, savanyú ízűek. A sós ízlelő rügyek kimutatják a Na-t+ ionok, a só egyik alkotóeleme.
Amikor egy étel egynél többféle ízlelőbimbót aktivál, az agyad az ízlelőbimbóiból származó jelzések keverékét általános ízré alakítja - így a narancs a magasabb cukortartalmának köszönhetően édes ízű, annak ellenére, hogy majdnem ugyanolyan savas, mint a citrom.
A kávé természetesen keserű, de só hozzáadásával a sós íz rügyeit aktiválja, így még enyhébb, lekerekített íze marad. Használjon csak egy csipet - italának nem kellene sós, ízletesebbnek lennie.
Hűtőszekrényben hagymát nem kell több könny
Nem szereted csak széttépni, amikor szeletelték a hagymát? Igen, nem gondoltunk erre. A szeletelés előtt néhány percig ragasztja a hagymát a hűtőszekrénybe, és valószínűleg nem kell.
Ez azért van, mert a hagymában levő vegyület, amely könnyeket okoz, a syn-propanethial-S-oxid, melegebbnek illékonyabb. A hagyma darabolása általában szin-propanéciális-S-oxidot bocsát ki a levegőbe - és amikor a szemén lévő vízzel reagál, szulfénsavakat képez, amelyek irritációt és elszakadást idéznek elő.
A hideg hagyma ugyanakkor nem enged ki annyi syn-propanethial-S-oxidot a levegőbe, amelynek csökkentenie kellene a kellemetlenséget. A hagyma jól szellőző helyen történő aprítása szintén segít, mondta Eric Block, a vegyész és hagymaszakértő az NPR-nek.
Tehát várjon néhány percet, amikor felkészül a nyári végi BBQ-ra. Szemed köszönöm!