Tartalom
- TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
- A pH-skála
- Fogkrém és pH
- Az élelmiszeripari termékek pH-ja
- Savat semlegesítő gyógyszerek
- Tisztítószerek
A savak és a bázisok egyértelműen fontos funkciókat látnak el a tudományos laboratóriumban belül és kívül. A savak és a bázisok mindennapi életében szerepet játszanak az elfogyasztott ételek emésztésétől az alkalmazott gyógyszer működéséig, sőt az alkalmazott tisztítószerekig is. Savak és bázisok nélkül sok otthonában lévő terméknek nem lenne sok hasznos.
TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
Savak (alacsony pH) és bázisok (magas pH) könnyen megtalálhatók a kémia laboratóriumán kívül. A fogkrém és az antacidok jó példák az alaptermékekre, míg az olyan élelmiszerek, mint a narancslé vagy a narancs, erősen savasak.
A pH-skála
A pH-skála 1 és 14 között van, és a savak és bázisok tartományát mutatja fentről lefelé. A pH-skálán (alacsony pH-érték) 1-6-ig terjedő bármely anyag sav, míg a pH-skálán (magas pH) 8 - 14-ig mérő bármely anyag egy bázis. Egy anyag, amelynek pH-ja 7, semleges. A semleges anyag jó példája a tiszta víz.
A pH kifejezés a "hidrogén-ion koncentráció potenciáljára" utal, és a hidrogénionok mennyiségére vonatkozik az oldatban. Minél nagyobb a hidrogénionok száma, annál alacsonyabb a pH. Minél kevesebb hidrogénion van jelen, annál magasabb a pH.
Fogkrém és pH
Ha minden reggel felmossa a fogait, amikor felébred, akkor már megtapasztalta a nap első alapját. A nátrium-fluoridot tartalmazó fogkrém a gyenge bázisok csoportjába tartozik. A fogkrém magas pH-ja segít megölni azokat a baktériumokat, amelyek a szájukban vannak a fogmosás idején. Ezek a baktériumok inkább egy semleges vagy enyhén savas környezetet részesítenek előnyben, pontosan a kefe nélküli száj körülményei között.
Az élelmiszeripari termékek pH-ja
A mindennapi ételeknek is jellemzőek a savak vagy bázisok. Tegyük fel, hogy igyon egy szép magas pohár narancslevet reggelire a fogakmosás után. A narancslé és a narancs maga is meglehetősen savas a pH skálán. A magas citromsavtartalom a narancs alacsony pH-értékét eredményezi. Másrészről, ha elkényezteti steaket és néhány burgonyát ebédre, akkor az ételnek főként alapvető tulajdonságai vannak.
Savat semlegesítő gyógyszerek
UH Oh! Az összes étel visszatért kísértetjához. A gyomorban a szervezet gyomorsavot termel, egy rendkívül savas (pH 1-2) anyagot, amely elősegíti a steak és a burgonya lebontását, amelyet ebédenként evett. A sav olyan enzimekre kapcsol be, amelyek lebontják az élelmiszerekben levő fehérjéket. Ez az erősen savas környezet segíti a potenciálisan káros mikroorganizmusok behatolását a belekbe, ahol súlyos betegségeket okozhatnak.
Ha a gyomor túl sok gyomorsavot termel, akkor előfordulhat egy olyan általános állapot, amelyet savas refluxnak vagy gyomorégésnek hívnak. Ez akkor fordul elő, amikor a túltermelés miatt a sav kúszik fel a nyelőcsőbe. Antacidok, amelyek magas pH-ja és ezért bázikusak, semlegesítik ezt a savat, hogy enyhítsék az égési érzést.
Tisztítószerek
A konyhában vagy a mosókonyhában található leggyakoribb tisztítószereknek olyan alapvető vagy savas tulajdonságai vannak, amelyek javítják tisztítóképességüket. Például, ha a csatornák eltömődnek, egyes vegyi anyagok alapvető tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a termék a zsúfolódáson keresztül "megegyen" és tisztítsa meg a csatornát.
Akár a konyhában, a fürdőszobában vagy a mosókonyhaban böngészi, remek példákat talál a savokra és a lúgokra az Ön körül. A pH-skála fontos fogalom mind a kémiai laboratóriumban, mind azon kívül.