Tartalom
A folyadékok sűrűsége eltérő. A növényi olaj sűrűbb, mint például a sós víz. Bizonyos folyadékok számára már be vannak állítva fagyasztási idők, de ha kísérletezik a folyadék sűrűségével, meglepheti az ebből következő fagyasztási sebességek.
Sűrűségmérés
Az egyik kísérlet a folyadék sűrűségének meghatározása, majd fagyasztása több más folyadékkal. A folyadék sűrűségének mérését úgy határozzuk meg, hogy a folyadék tömegét elosztjuk a térfogatával. Tegyük fel, hogy víz sűrűsége 1,00; a növényi olaj sűrűsége 0,92, a glicerin 1,26 és így tovább. Határozza meg annyi folyadék sűrűségét, amelyet tesztelni kíván.
Fagyasztó különbségek
Fagyasztja be egyszerre több folyadékot. Vegye figyelembe, hogy fagyasztásuk mértéke nagyban különbözik. A fagyási sebesség különbsége nem mindig a folyadékok sűrűségében rejlik, hanem kémiai összetételükben. Ha tiszta, akkor fagyási sebessége állandó. Ha ezek oldószerek vagy vegyes oldatok, fagyasztásuk mértéke változik. Megállapíthatjuk, hogy a folyadék sűrűsége befolyásolhatja annak fagyási sebességét, de kémiai összetétele megbízhatóbb meghatározó tényező.