A vegyészek az oldatokra két vagy több tiszta vegyület egyfázisú keverékeként utalnak. Bár az oldatok bármilyen fázisban képezhetnek vegyületeket - szilárd, folyékony vagy gázos - ez leggyakrabban két folyadék keverékére vagy egy folyadékban feloldott szilárd anyagra utal. A szilárd anyag feloldásához folyékony oldószert kell használni, amelyben a szilárd anyag jól oldódik. Az aszkorbinsav, más néven C-vitamin, vízben oldhatósága 1,735 mol / liter, vagyis kb. 306 gramm / liter, és azt vízben nagyon jól oldódónak minősíti. Sajnos az aszkorbinsav legkönnyebben elérhető forrása - a boltokban vásárolt C-vitamin tabletták - az aszkorbinsav kivételével tartalmaz olyan egyéb összetevőket is, mint például kötőanyagok, amelyek nem oldódnak könnyen fel. Következésképpen további lépést kell végrehajtani az oldhatatlan komponensek szűréssel történő eltávolításakor, amikor aszkorbinsav oldatot készítünk.
Zúzza össze a C-vitamin tablettát finom porrésszel habarcs és zúzó segítségével, majd helyezze át a port egy mártásos serpenyőbe. Minden 500 mg-os tabletta 250 ppm / ppm aszkorbinsavat ad a végső oldathoz. Egy másik módszer, ahogyan a vegyészek ppm-et fejezik ki, „milligramm / liter”. Mivel a végső oldat 2 liter térfogatú, minden egyes tabletta 500 mg / 2 L = 250 ppm-t eredményez. Zúzza össze és adjon hozzá további tablettákat, ha 250 ppm-nél nagyobb koncentrációt kíván.
Töltsük meg a szósz edényt kb. 8 uncia vízzel, majd melegítsük a tartalmát egy tűzhelyen vagy főzőlapon. Rendszeresen keverjük el a keveréket kanállal vagy üveg keverőrudakkal. Amikor buborékok képződnek a serpenyő vagy főzőpohár alján, vegye le a tűzről, és hagyja lehűlni, amíg csak tapintásra melegszik.
Helyezzen egy kávészűrőt egy műanyag tölcsérbe, és helyezze a tölcsért alaposan öblített két literes palackba. Öntsük a meleg oldatot a szűrőpapíron keresztül a két literes palackba. Ezután adjon hozzá néhány uncia hideg vizet az edénybe, forgassa rá, és öntse ezt az oldatot a szűrőpapíron keresztül a palackba.
Távolítsa el a tölcsért a palackból, és adjon hozzá annyi vizet, hogy a két literes palack majdnem megteljen. Ha a közelben van egy teljes, bontatlan két literes palackos szóda, próbálja meg az aszkorbinsavat tartalmazó palackot ugyanolyan szintre feltölteni, mint a ki nem nyitott palack, hogy az aszkorbinsav palackja térfogata szinte pontosan 2 liter legyen.
Az askorbinsav-üveget tartalmazó palackot szorosan zárja le, és fordítva fordítsa többször a tartalom összekeveréséhez. Címkézze meg a palackot „aszkorbinsav” és a koncentráció. Ne feledje, hogy minden 500 mg-os C-vitamin tabletta 250 ppm aszkorbinsavat ad hozzá. Ha tehát három tablettát feloldott, írjon a „750 ppm” címkére.