Tartalom
Minél több molekuláris anyag van egy tárgyban, annál nagyobb a sűrűsége és annál nagyobb a súlya. A sós víz sűrűbb, mint a tiszta víz, mivel a nátrium- és klórmolekulákat ionokra bontják és vonzzák a hidrogén- és az oxigénmolekulákat. Ennélfogva több szuszpendált részecske - vagy anyag - található ugyanabban a térfogatban vízben. Ez magyarázza, miért olyan nehéz elmerülni a Holt-tengeren vagy a flotációs tartályban. Ennek az elvnek a bemutatása érdekében néhány egyszerű kísérletet végezhet a konyhában vagy az osztályteremben, szokásos csapvíz, só és két tojás felhasználásával.
Úszó tojás
••• Kreatás képek / Kreaták / Getty képekÖntsön meleg csapvizet két nagy, tiszta ivópohárba. Minden pohárba két csésze vízre lesz szüksége. Adjunk hozzá öt evőkanál sót egy pohárhoz, és keverjük élénken, amíg az összes só fel nem oldódik. Az asztali só működni fog, de az adalékanyagok zavarossá teszik a vizet, ezért ajánlatos pácoló vagy kosher sót használni. Óvatosan engedje le az egyik nyers tojást minden egyes pohárba, és figyelje meg az üveg sós vízzel és az üveg tiszta vízzel történő flotációjának különbségét.
Felfüggesztett tojás
Keverjen össze öt evőkanál só telített sóoldatát két csésze vízhez. Töltsön meg egy nagy pohárot kb. Ezután óvatosan és lassan öntsön a szokásos csapvizet az üveg oldalára, amíg meg nem teli. Finoman csúsztasson egy tojást a vízbe. Hol úszik a tojás?
Rising Tojás
••• Jupiterimages / Pixland / Getty ImagesMérj meg öt evőkanál sót, és öntse őket egy üres pohár aljára. Adjon hozzá annyi meleg vizet, hogy alul ragacsos paszta alakuljon ki. Ezután, mint fent, lassan és óvatosan öntsön meleg vizet az üveg oldalára, amíg meg nem telik. Fontos, hogy ne zavarja az alján lévő sópaszta. Óvatosan engedje le a tojást a vízbe. Hol van pihenni? Jegyezzük fel a helyzetét az üveg oldalán jelölővel. Helyezze az üveget olyan helyre, ahol nem zavarja, és továbbra is ellenőrizze a tojás helyzetét. Mi történik az idő múlásával?
Következtetések
A Lebegő Tojás kísérletben megfigyelted, hogy a tojás a sóoldatban lebeg, de a tiszta csapvízben nem úszik. Egy másik változat az lenne, ha a tojást csak egy evőkanál, majd két és három só hozzáadása után merítjük el, hogy megtaláljuk azt a pontot, ahol a sűrűség elég magas ahhoz, hogy a tojás lebegjen. A Suspended Egg kísérletben láthatja, hogy a tojás a sós vízréteg tetején lebeg, és a csapvízréteg alján nyugszik. Az idő múlásával, amíg a rétegek keverednek, a tojásnak elsüllyednie kell. A rétegek keverése közben az oldat kevésbé sűrűvé válik és kevésbé képes ellenállni a tojás súlyának. A Rising Togg ugyanazokat az alapelveket demonstrálja kissé más módon. Idővel a tojás megemelkedik az üvegben. Ennek oka az, hogy a só fokozatosan feloldódik a csapvízbe a fenti rétegben, lassan növelve a sótartalmat és ezáltal a víz sűrűségét. Ezek a kísérletek világosan bizonyítják, hogy a sós víz sűrűsége nagyobb, mint a tiszta vízé.