Tartalom
- TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
- A keverék jelentése
- Homogén keverék tulajdonságai
- Heterogén keverék tulajdonságai
- Homogén és heterogén keverékek azonosítása
A kémiában a keverékeket néha homogénnek vagy heterogénnek nevezik. A különbség közöttük az, hogy milyen mértékben és mennyire egyenletesen keverik össze a különböző alkotóelemeiket. Például, ha előtted van egy tál vegyes dió, akkor egyértelműen láthatja, hogy az különböző részekből áll, de nézzen meg egy üveg fehér ecetet, és minden színtelen folyadékot lát.
TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
A homogén vagy heterogén keveréket azonosíthatja, ha megnézi. Ha az anyag egynél több alkotóelemet vagy fázist lát, akkor ez heterogén; ha nem tudja, akkor homogén.
A keverék jelentése
A legtöbb természetes anyag és szinte bármi, amire gondolsz, egy keverék, beleértve a levegőt, a vizet, a talajt, a narancslevet és a tejet. A keverék egyszerűen két vagy több olyan anyag kombinációja, amelyek kémiailag nem egyesülnek és nem léteznek rögzített arányban egymással. A keveréket fel lehet osztani tiszta vegyületekre vagy elemekre. A keveréknek megváltoztatható fizikai tulajdonságai lehetnek; például a víz és az alkohol keveréke több hőmérsékleti tartományban forrhat.
Homogén keverék tulajdonságai
A homogén keverékek, amelyeket általában oldatnak hívnak, azonos megjelenésű és összetételűek azonosak (az "előszó" ugyanazt jelenti). Az oldatok olyan apró részecskékből állnak, mint atomok vagy molekulák; más szóval, túl kicsi ahhoz, hogy a szemmel látható legyen. Lehetetlen kiválasztani a homogén keverék alkotóelemeit. Például a cukor-oldat és a fehér ecet homogének, mivel csak színtelen folyadékok láthatók. A homogén keverékeknek csak egy fázisa van (anyagállapot): gáz, folyékony vagy szilárd. Ez azt jelenti, hogy soha nem fog megfigyelni mind a gázt, mind a folyadékot vagy a folyadékot és a szilárd anyagot homogén keverékben. Egyéb homogén keverékek a levegő, az esővíz és a vodka.
Heterogén keverék tulajdonságai
A heterogén keverékek láthatóan különböző anyagokból vagy fázisokból állnak (a "hetero" előtag más jelentést jelent). A szuszpenzió egy heterogén keverék, amely szemmel látható, nagy részecskékkel. Például a homok és a víz keveréke szuszpenzió, mert láthatja a homokban a vízben levő részecskéket. Hasonlóképpen, az olajból és ecetből készült salátaöntet szuszpenzió, mivel két folyadékréteg látható. Egyéb heterogén keverékek a felhők a levegőben, a gabonafélék a tejben, a vér (bár a vér először homogénnek tűnhet, mikroszkopikus szinten heterogén), vegyes diófélék, pizza és tészta szószban.
Homogén és heterogén keverékek azonosítása
A legtöbb esetben lehetséges heterogén keverék komponenseinek fizikai elválasztása, de nem homogén keverék. Például eltávolíthatja a gabonaféléket a tejből és a tésztát a szószból. Ha nem biztos abban, hogy a keverék homogén vagy heterogén, vegye figyelembe a minta méretét. Néhány heterogén keverék homogénnek tűnik távolról, például homok a tengerparton. Ha a keverék összetétele egységesnek tűnik, függetlenül attól, hogy hol vett mintát, akkor homogén; A homok a tengerparton heterogén, mert ha közelről nézünk rá, különféle típusú részecskéket lehet azonosítani, például a homokot, a kagylókat és a szerves anyagokat.