Tartalom
Egy réteg só felhelyezése a bőrére, majd jégkocka tartása rajta jó módszer sok fájdalom és állandó heg kialakulására. A kombináció nem a hőtől, hanem a hidegtől égeti a bőrt, ugyanúgy, mint a túl hideg levegő, a téli napon éghet a kitett bőr. Az égést a fagyás okozza, és ez azért történik, mert a só csökkenti a jég olvadási hőmérsékletét.
Só hozzáadása az jéghez
A só csökkenti a jég olvadáspontját. Ez az oka annak, hogy sok közösség télen terjed a sót az úton, és ennek oka a Fahrenheit és a Celsius hőmérsékleti skálájának nulla pontja közötti eltérés. Míg a Celsius-skálán nulla a tiszta víz fagypontja, Fahrenheit skálán a víz és ammónium-klorid keverékének fagypontja, amely egy só. A só azon képességét, hogy csökkentsék a jég olvadáspontját, a hagyományos fagylaltkészítők jól ismerik, akik sót adnak a jég vödörét körülvevő jéghez ahhoz, hogy a krém hőmérséklete annyira alacsony legyen, hogy az megfagyjon. Só hozzáadása nélkül a krém nem fagyos le.
Hogyan csökkenti a só a hőmérsékletet?
Ha a tiszta vizet fagypontjukon tartjuk, akkor a szilárd állapotból megszakító és folyékony állapotba lépő molekulák száma megegyezik a fordított folyamatban levő számmal. Só hozzáadása az elegyhez csökkenti a vízmolekulák folyékony koncentrációját, lelassítja a fagyasztás sebességét. Az olvadás sebességét azonban nem befolyásolja, és továbbra is ugyanolyan mennyiségű hőt vesz fel, amely ahhoz szükséges, hogy a molekulák megsemmisítsék hidrogénkötéseiket. Mivel a fagyási sebesség csökkent, kevesebb hő kerül a rendszerbe, így a hőmérséklet csökken. Ez az oka annak, hogy a jég annyira hidegebbé válik a bőrén, ha sót ad hozzá.
Hideg elég a fagyáshoz
Ha jégkockát helyez a bőrére, és ott tartja, akkor a bőr hőmérséklete 0 Celsius fok (32 fok Fahrenheit) marad. Ez hideg és kellemetlen, de nem elég hideg ahhoz, hogy leolvasztást okozzon. Ha azonban előbb egy réteg sót rak a bőrére, akkor a jég hőmérséklete gyorsan mínusz 21 Celsius-fokra (mínusz 6 fok) vagy ennél alacsonyabbra eshet, ami elég hideg ahhoz, hogy a fagyás megtörténjen. A fagyás veszélye növekszik azzal az idővel, amíg a jég kapcsolatba kerül a bőrével.
A fagyás súlyos
Fagyás akkor fordul elő, amikor a bőr lefagy, és hasonlóan égési sérülésekre, három fok van. Az első fokú fagyáskor bizsergő érzés és kellemetlen érzés jelentkezik, de a terület melegítésekor minden normalizálódik. A hólyagok másodfokú fagyosan alakulnak ki, de végül gyógyulnak. A harmadik fokú fagyás a bőr szöveteinek állandó károsodásával jár. Az érintett terület feketévé vagy sárgássá válhat, piros hólyagok alakulhatnak ki, és az érzés elveszhet, amíg a terület felmeleged. Ezen a ponton elkezdenek tompa, lüktető fájdalom, viszketés és égési érzések, amelyek akár néhány napig vagy akár hónapig is fennállhatnak, amíg a hegszövet kialakulása befejeződik.