Tartalom
A növényeknek, akárcsak az embereknek, szükségük van bizonyos mennyiségű sóra a túléléshez, de túl sok lehet mérgező. A legtöbb növény tolerálja a sós vizet a leveleken és a száron, de kiszáradni fog, ha sós vizet inni a talajból. Még akkor is, ha nem dehidratálnak, a rendszerükben lévő sófelesleg mérgezheti őket. Az elvitel elkerülése érdekében, hogy a növényeket sós vízzel öntözzék, ha azt akarják, hogy azok gyarapodjanak.
Sók hatása a növényekre
A só nagyon gyakori anyag a talajban és a tengeren is. A sómennyiség azonban a legtöbb talajban nagyon, nagyon alacsony. A növényeknek kis mennyiségű sótartalomra van szükségük a túléléshez, mivel a só az egyik tápanyag, amely a növények növekedéséhez szükséges, tehát bizonyos só jelenléte szükséges. A sós vízben azonban magas az ásványi anyag koncentrációja, ezért a legtöbb növény számára mérgező lehet.
Hatás a levelekre és a szárokra
Ha sós vizet öntenek egy növény fölé, akkor a levelekkel és a szárokkal való érintkezés általában nem károsítja a növényt. Ha a sós víz áztatja a leveleket, és hosszabb ideig rajta marad, akkor a levelek pórusukon keresztül felszívhatják a sót. Ugyanakkor a legtöbb víz gyorsan felszívódik a levelekből, legfeljebb enyhe sómaradványt hagyva, amely gátolja a fotoszintézist. A valódi veszély akkor jelentkezik, ha a sós víz a földre esik, és a talajba felszívódik.
Abszorpció
Amikor a sós víz belép a talajba, a növény megpróbálja abszorbeálni azt a gyökerekben, mint a normál víz. A sós víz azonban nem engedi az ozmózist a növényi szöveteken keresztül. Olyan sűrű, hogy a sóoldat valójában kiszívja a vizet a növényből, kiszárítva és végül elpusztítva.
Sómérgezés
Ha a sós víz nem szárítja meg a növényt (hígító vizet kaphat más forrásokból), akkor fennáll a sómérgezés veszélye is. Túl sok só zavarja a kémiai folyamatokat, amelyeket a növény tápanyagok elterjesztésére és a vegyi anyagok hasznos cukrákká történő átalakítására használ. Ez a sóbevitel a növényt is megöli.
Sósvízi növények
Egyes növények - például a torkolathoz hasonló környezetben növekvő növények vagy a tengeri moszatba sorolt növények - állandó sós vízben élnek. Ezt úgy teszik, hogy vastag, viaszos bevonatot fejtenek ki a leveleken, hogy megakadályozzák a sós vizet, és rendkívül gyorsan mozgatják a sót a szöveteken, hogy a pórusokon keresztül kifolyhassák azt, mielőtt károsíthatja őket.