Tartalom
A lakmusz-papír olyan eszköz, amelynek segítségével megvizsgálható, hogy egy anyag sav vagy bázis. Amikor egy anyag feloldódik vízben, a kapott oldat a lakmuszpapír színét megváltoztatja. Az oldat savasságát vagy lúgosságát a hidrogénionok koncentrációja vagy a hidrogén teljesítménye határozza meg, pH-értékben kifejezve. A lakmusz-teszt gyors eredményt ad, de nem tudja meghatározni az oldat savassági vagy lúgossági szintjét.
Savak és bázisok
A savak és a bázisok meghatározhatók többféle módon, különféle paraméterek felhasználásával. A 19. századi Svante Arrhenius vegyész a savakat és bázisokat az ionok alapján határozta meg, amelyeket vizes oldatokban termelnek. A savak olyan vegyületek, amelyek hidrogénionokat eredményeznek (H+) ha vízben oldódnak, és a bázisok hidroxidionokat eredményeznek (OH-), ha vízben oldódik. Például a sósav (HCl) vízben disszociál, és hidróniumiont (H3O+) és klorid-ion (Cl-). Bázis, például ammónia (NH3) vízben disszociál, ammóniumiont (NH4+) és egy hidroxid-ion (OH-). Egyszerűen fogalmazva: a savak általában savanyúak, mint például a citromlé, és a bázisok csúszósak, mint a szappan.
A pH-skála alapjai
A pH olyan érték, amely kifejezi a hidrogén koncentrációját az oldatban. A pH-skála 0 és 14 között van, és megegyezik a hidrogénion-koncentráció negatív logaritmájával. A tiszta víz semleges és pH-ja 7. A 7-nél alacsonyabb pH-jú oldatok savasak, míg a 7-nél magasabb pH-jú oldatok lúgosak vagy bázikusak. A citromlé és a gyomorsav pH-ja körülbelül 2. A kávé pH-ja körülbelül 5. A vér enyhén lúgos, a pH-ja megközelíti a 7,4-et. A fehérítő és az ammónia háztartási tisztítószereinek pH-értéke körülbelül 9, illetve 12.
Lakmusz papír
A lakmusz papír az egyik fajta sav-bázis indikátor. Vörös, kék és semleges változatban kapható. A papírt olyan zuzmókból származó festékkel töltik be, amelyek sav vagy bázis jelenlétére válaszul megváltoztatják a színt. A vörös papír segítségével lúgos pH-t detektálunk, és bázikus oldat jelenlétében kék árnyalatúvá válik. A kék lakmuszpapírt savok tesztelésére használják, és egy savas oldatgal érintkezve vörös árnyalatúvá válik. A semleges lakmuszpapír lila színű és pirosra vagy kékre változik, attól függően, hogy a vizsgált oldat savas vagy lúgos.
Lakmus-teszt elvégzése
A lakmusz-papír általános jelzést ad a felhasználónak a savasságról vagy lúgosságról, mivel ez korrelál a papír megváltozó vörös vagy kék árnyalattal. Az anyag pH-jának vizsgálatához merítsen egy lakmusz-papír csíkot az oldatba, vagy csepegtetővel vagy pipettával csepegtessen kis mennyiségű oldatot a lakmusz-papírra. A kék lakmusz-papír olyan savra utalhat, amelynek pH-ja 4 és 5 között van. A vörös lakmuszpapír olyan bázist mutathat, amelynek pH-ja 8-nál nagyobb. Ha egy oldat pH-ja 5 és 8 között van, kevés színváltozást mutat a lakmuszpapíron. A kék lakmuszpapírral tesztelt alap nem fog változni színben, és a vörös lakmuszpapírral tesztelt sav nem regisztrálja a színváltozást.
A Litmus könyv korlátozásai
A lakmus-teszt gyors és egyszerű módja annak meghatározására, hogy az oldat savas vagy lúgos. A lakmusz papír olcsó, hordozható, és csak kis mennyiségű oldat felhasználásával képes megvizsgálni a savasságot és lúgosságot. Ugyanakkor nem tudja megadni az anyag tényleges pH-ját, csak annyit jelenthet, ha a pH-érték durván 5-nél kisebb vagy 8-nál nagyobb. A lakmusz papír nem hasznos olyan anyagok vizsgálatához, amelyek pH-ja közelebb áll a semlegeshez.