Tartalom
Az élénk színek és az édes gyümölcs ízlés vonzza a kisgyermekeket, ám a gyümölcs témájú tudományos tevékenységek indokolják számukra, hogy játsszanak az ételeikkel, amelyeket az anya is jóváhagy. A gyerekek megismerhetik a gyümölcsmagokat, a bőr tulajdonságait és funkcióját, megkóstolhatják az íztesztet vagy kipróbálhatják, hogyan lehet friss gyümölcsöt tartani. A gyümölcstudományi tevékenységek kifizetése az, hogy a kísérlet befejezése után a gyerekek finom és tápláló snackeket fogyaszthatnak.
Növénymagok
Vágja fel a nyitott görögdinnye- vagy almamagokat, hogy felfedezzék a vetőmagokat. Adjon minden gyermeknek egy vetőmagot egy kis tartályba ültetésre. Tartson néhány extra oldalt demonstrációs célokra a gyökérnövekedés vizsgálata során. Miután a vetőmag kihajtott, tartson képes naplót napi növekedéséről, amíg készen állsz az átültetésre kerülő növények otthonába.
Úszó gyümölcs
A Science javasolja, hogy próbáljon meg citromot vagy narancsot egy víztartályban úszni a felhajtóképesség tesztelésére. Próbálja ki hámozatlan és hámolatlanul. Ezután próbáljon lebegni egy bőrt, hogy felfedezze, hogy a levegővel töltött héja könnyűsége teszi különbséget az úszó és a süllyedő gyümölcs között.
Friss vs szárított gyümölcs
Hámozza le és vegye le a magokat a sárgabarackból, almából, körtéből, őszibarackból, sárgabarackból, szőlőből, szilvából vagy bogyókból. Hagyja, hogy a gyermekek felkészüljenek a gyümölcs szárításra való felkészítésére felnőtt felügyelete alatt. Használhatnak vacsokést vagy műanyag edényt a gyümölcs apró darabokra vágására. Pár percig áztassa a gyümölcsöt citromlében. Hagyjon egy réteg gyümölcsöt egy sütilapra, és tegye egy kemencébe vagy szárítóberendezésbe 125–150 fokos hőmérsékleten, 8–24 órára, a gyümölcs típusától függően. Az óvodai rock azt javasolja, hogy másnap tartsanak íztesztet a szárított gyümölcs és a megfelelő friss gyümölcs mintáival. Kérd meg a gyerekeket, hogy azonosítsák a különbséget a szárított és a friss gyümölcs között. Beszélje meg, mely gyümölcsök szeretik legjobban, és hogy a szárított vagy a friss változatot részesítik-e előnyben.
Gyümölcs-oxidáció
Hagyjon néhány banán-, alma-, eper- és kiwi-szelet 30–60 percre, és hagyja, hogy a gyerekek figyeljék a kialakuló barnás színűt. Magyarázza el, hogy a gyümölcsben lévő vegyi anyagok reagálnak a levegővel, oxidációt okozva, amely a gyümölcsöt barnavá válik. A folyamat lassításához és a gyümölcs megőrzéséhez kísérletezzen különféle tartósítószerekkel. Készítsen elő három lemezt, különféle gyümölcsök felhasználásával minden mintában. Megszórjuk egyet cukorral; áztassa be még egy citromlevet és az utóbbi vizet. Jósolja meg, mi fog történni az egyes gyümölcsmintákkal, és figyelje meg az eredményeket 30–60 perc elteltével. Beszélje meg, melyik tartósítószer hozta a legjobb eredményt.