Tartalom
- gomba
- Morel gomba
- Hamis Morel gomba
- Mérgező hatások
- Hamis Morel tünetei
- Megkülönböztetjük a hamis Morelleket
Látja, hogy felbukkan az udvarán eső után, vagy fákon nőnek, mint óriási szivacsok - a gombák mindenütt megjelennek. Ha tavasszal előhozza ezeket a szépségeket, az ehető gombák mérgezőktől való azonosítása jelentheti az élet és a halál közötti különbséget. Ízük miatt az morel gombák ízletes leleteket kínálnak a gombavadászok számára. Mérgező ekvivalensük, a hamis mogyoró, azonban könnyen összetéveszthető az ehetővel.
gomba
A gombák sokféle élőhelyen nőnek fel, a gyeptől az erdőig. Ezek a gombák fontos szerepet játszanak a természetben - sokan ösztönzik a jó fák növekedését, mások bomló organizmusként működnek. A gomba kellemes étkezést is készít, de minden fogyasztást meg kell alaposan főzni.
Morel gomba
Ezek a nagyon keresett gombák jövedelmező iparágot kínálnak a gombaszedők számára. A Morel gombák (Morchella sp.) Termése két-hat hétig tart, és ára 5 - 50 dollár fontonként. 24 órán belül elkezdi veszíteni nedvességét. Így a gomba gombákat gyakran szárítják, majd tárolják. Ezeknek a nagyon ehető gombáknak mérgező megfelelője van, a hamis morzsák, amelyek fogyasztása halálosnak bizonyulhat, ha a szedés előtt nem azonosítják azokat megfelelően.
Hamis Morel gomba
A Gyromitra nemzetség gombái a hamis mogyorók kategóriájába tartoznak, és tavasszal jelennek meg, egyidőben a mogyorókkal. A Gyromitra fajok különböző formájú, méretű és színűek, beleértve a szilárd szárokat, az ágyéki, a fodros és agyszerű mintákat a sapkákon. Számos gyromitrában vöröses árnyalatú sapkák vannak. Néhány hamis takarmány nagyon szorosan hasonlít a szokásos takarókra.
Mérgező hatások
A gomba gombákkal ellentétben a hamis mogyorók mérgezőek, és azok evése betegséget vagy akár halált is okozhat. A hamis morzsák tartalmazzák a gitomitrin toxint, amely lenyelésekor az alaszkai egyetem szerint monometil-hidrazint (MMH) állít elő, amely a rakétaüzemanyag vezető vegyszere. Ezenkívül a hamis tavak karcinogéneket tartalmaznak, amelyek hosszú távú egészségügyi kockázatot hordoznak.
Hamis Morel tünetei
Ha véletlenül hamis gombafajt vesz be, a tünetek a gomba evése után 2 és 24 óra között jelennek meg. A tünetek között szerepel a fejfájás, a hasmenés, az izomkoordináció hiánya és a hasi fájdalom. Súlyos reakció esetén a tünetek között szerepel a magas láz, görcsök, kóma és halál az alaszkai egyetem szerint.
Megkülönböztetjük a hamis Morelleket
A gombák vadászásakor a szántóföldi azonosító útmutató magában foglalja annak biztosítását, hogy az éppen kiválasztott gomba valóban az, amire gondolsz. A gombaszakértő szerint a legjobb módja annak, hogy megkülönböztessék a bogyós gombákat és a hamis bogyós gombákat, az a, amikor felnyitja őket. A Morel gombáknak üreges középpontjuk van, míg a hamis morzsáknak nem.