Tartalom
- TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
- Színváltó káposztaprojekt
- A cukortartalmú projekt összehasonlítása
- Erjesztő élesztőprojekt
A kémia-központú tudományos vásár projektek bármilyen korú hallgató számára a tudományos ismereteik bemutatására szolgálnak. A kémiai tudományos vásár projektje segítségével a hallgatók megismerhetik és megfigyelhetik a kémiai folyamatokat valós időben, miközben megtanulják, hogyan kell rögzíteni a kísérletek eredményeit és bemutatni azokat a közönség számára. Az általános iskolások egyszerű kísérleteket végezhetnek a saját otthonukban található ártalmatlan vegyi anyagokkal, míg a középiskolás és a középiskolás diákok inkább illékony vagy nehezen megtalálható vegyi anyagokkal dolgozhatnak. Például az általános iskolás diákok színt megváltoztató folyadékot készíthetnek káposztából. A középiskolás diákok általános háztartási italokat főzhetnek cukortartalmuk meghatározása céljából, a középiskolás diákok pedig kipróbálhatják, hogy a különböző anyagok mennyire erjesztik az élesztőt.
TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
A kémiai tudományos vásár projektjei bemutatják az általános iskolától a középiskoláig tartó tanulók tudományos ismereteit. Például az általános iskolás hallgatók káposzta juice felhasználásával színváltoztató folyadékot készíthetnek, a középiskolás diákok különféle italokat forralhatnak cukortartalmuk meghatározása céljából, a középiskolás diákok pedig tesztelhetik annak hatékonyságát, amellyel a különféle anyagok erjesztik az élesztőt.
Színváltó káposztaprojekt
A színváltó káposztaprojekt célja a házi készítésű folyadék pH-jának meghatározása a színváltozás figyelésével. Ez a projekt jól működik a fiatal tudományos vásár résztvevői számára, például az általános iskolában. Ehhez a projekthez a hallgatóknak szükségük van egy kis vörös káposztára, egy szűrőre, egy fazék forrásban lévő vízre, fehér papírpoharakra, egy gyógyszer-cseppentőre, két nagy tálra és különféle háztartási folyadékra. Ezek a folyadékok tartalmazhatnak gyümölcslevet, szódat, ecetet, szódabikarbónát vagy háztartási tisztítószereket, bár a durva tisztítószerekkel végzett munka során biztonsági felszereléseket, például gumi kesztyűt kell használni. Ez a projekt felnőtt felügyeletet és segítséget igényel.
A hallgatók rögzíthetik eredményeiket és használhatnak pH-diagramot (lásd a forrásokat) kitalálni, hogy az egyes háztartási folyadékok hogyan változtatják meg a káposzta folyadékának pH-ját. Ezután ezeket az eredményeket bemutathatják a projekt részeként egy kiállítással együtt. A különféle színű folyadékok mintái a kijelző részeként is felhasználhatók, feltéve, hogy azokat lezárt tartályokban tartják.
A cukortartalmú projekt összehasonlítása
Ez a kémia-központú tudományos projekt a cukortartalomra biztonságos, könnyen megtalálható anyagokat használ, de gondos mérlegelést és az adatok rögzítését igényli, ami tökéletesvá teszi a középiskolások számára. A projekt célja a közönséges italok cukortartalmának kiszámítása az egyes cukrok mérlegelésével. Mivel forrásban van a víz forrása, a hallgatóknak felnőtt felügyeletre lehet szükségük. Ehhez a projekthez a diákoknak edényre, tűzhelyre, mérlegre, gyümölcslére, szódara és minden más háztartási italra van szükségük, amely cukrot tartalmaz, például ízesített vizet vagy mesterségesen ízesített kevert gyümölcslevet.
Ismételje meg ezt a folyamatot minden italra, és készítse el az eredmények diagramját. A kísérlet eredményei tudományos projektekként, bemutatással együtt mutathatók be.
Erjesztő élesztőprojekt
Az erjesztő élesztő projekt célja annak meghatározása, hogy a poliszacharidok mennyire hatékonyan erjesztik az élesztőt. Mivel a projekt speciális berendezések és vegyi anyagok használatát követeli meg, amelyeket a hallgató vagy a hallgatói iskola külön megrendelnie kell, ezt a projektet leginkább tapasztalt középiskolás hallgatók készítik el. Ehhez a projekthez a diákoknak csepegtetőkhöz, mérőhengerekhez, kémcsövekhöz, három mérőlombikhoz, cellulózhoz, maltózhoz, szacharózhoz és élesztőhöz van szükségük.
A projekt eljárása összetett.
A szén-dioxid-buborékok azt mutatják, hogy az élesztő milyen gyorsan erjed. Minél több buborék van, annál gyorsabban erjed.
Rögzítse ezeket az eredményeket egy könnyen olvasható diagramban vagy grafikonban, és ismertesse a vizuális segédeszközökkel együtt, mint tudományos vásár projektet. Az alapvető erjedési folyamat magyarázata és a kísérlet fényképei javítják a közönség megértését.