Tartalom
- Globális plasztikai válság
- Ehető élelmiszer-csomagolók
- Tejfehérjékből készült csomagolás
- Csomagolás tengeri moszatból
- Csomagolás más biológiailag lebontható anyagokból
- Hogyan tudsz segíteni
Képzelje el a snack jövőjét: Megragad egy sajtbotot. Miután elkészültél, elfogyaszthatja a tejfehérje-csomagolást, és elkerülheti a szemétképződést. Ezután eljutsz egy csésze almaléhez. Ha elkészítette a gyümölcslevek fogyasztását, élvezheti az ehető csészét, így semmit nem dobhat el. A biztonságosan fogyasztható élelmiszer-csomagolók és tartályok segíthetnek megoldani a plasztikai válságot.
Globális plasztikai válság
A globális plasztikai válság a környezet minden aspektusát érinti. A National Geographic szerint az óceánok tele vannak 18 milliárd font műanyag évente, és az emberek percenként mintegy egymillió műanyag palackot vásárolnak szerte a világon. Az Egyesült Államokban az összes műanyag csak 9 százaléka kerül újrahasznosításra, és egy átlagos ember évente 365 műanyag zacskót használ.
A műanyag csomagolások, konténerek és egyéb tárgyak nagy része nem jut el újrahasznosító központba. Ehelyett hulladéklerakókba és vízi utakra kerülnek, tehát a műanyag szennyezi a vizet és a talajt az egész bolygó körül. A műanyag termékek lebontása több száz évbe telik. Például egy műanyag palacknak a biológiai lebontása 450 évbe telik.
A műanyag károsíthatja a vegyszereket a talajba és a vízbe. Ezen túlmenően az égő műanyag felszabadulhat káros toxinok amelyek befolyásolják a levegő minőségét és légúti problémákat okoznak. Sok tengeri állat végül műanyagot eszik és meghal. A műanyag negatív hatással lehet a növényekre is, ami felborítja az élelmiszerláncot és az ökoszisztémákat.
Az egyszer használatos csomagolás számos országban óriási hulladékot okoz. Az ivóvízhez készített habszivacs-csészétől az édesség körüli műanyag burkológépekig könnyű megtölteni a teljes hulladéklerakókat olyan tárgyakkal, amelyeket az emberek csak egyszer használnak és dobnak el. Ha figyelembe vesszük, hogy e műanyag csomagolása vagy tárolása élelmezzen, könnyen érthető, hogy a kutatók és a vállalatok miért akarnak biológiailag lebontható alternatívákat létrehozni, amelyek jobbak a környezet számára.
Ehető élelmiszer-csomagolók
Számos megoldás segíthet megoldani a plasztikai válságot, és az ehető élelmiszer-csomagolók egyszerű módszert kínálnak a műanyagtól való globális függőség csökkentésére. Noha az újrafelhasználható, nem műanyag tartályokra támaszkodhat, és a saját bevásárlótáskákat hozhat, ez bizonyos élelmiszerek egészségügyi és biztonsági okokból csomagolást igényel.
Az ehető és biológiailag lebontható élelmiszer-csomagolók nagy mennyiségű műanyag csomagolást távolíthatnak el. A műanyag poharaktól a szendvicscsomagolásokig az ehető termékek megvédik az ételeket hulladékképződés nélkül. Az ízesített csomagolás szórakoztató elemet adhat minden snackhez vagy étkezéshez. Az ilyen típusú csomagolás kiküszöböli a műanyagból az élelmiszerbe történő kimosódással kapcsolatos veszélyes vegyi anyagokkal kapcsolatos aggályokat is.
Tejfehérjékből készült csomagolás
Az egyik megoldás a tejfehérjékből készült ehető csomagolás. Az American Chemical Society találkozóján az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatói tejfehérjékből készült csomagolóanyagokat mutattak be. A műanyag szükséglet kiküszöbölése mellett ezek a burkológépek blokkolhatják az oxigént és megakadályozzák az ételek romlását. Kazeinből, amely egyfajta tejfehérje, a csomagolók tiszta és kényelmesek.
A tejfehérje film 500-szor jobb mint műanyag megakadályozva, hogy az oxigén tönkre tegye az ételt. Ha összehasonlítjuk őket műanyag fóliákkal, a kazeincsomagolók a felületén szinte azonosak. A tejfehérjéket azonban biztonságosan fogyaszthatja, műanyagot nem. A kutatók úgy vélik, hogy az aroma javíthatja a kazeinréteget. Ezenkívül a jövőben lehetséges vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat hozzáadni hozzá.
Az egyszemélyes adagok, mint például a sajtbotok, előnyös lehet, ha kazeincsomagolással rendelkeznek. A gyártók a filmet olyan termékekre is permetezhetik, mint például a gabonafélék, hogy ropogós maradjanak ahelyett, hogy cukrot használnának. A burkolólapokat és a bevonatot egészségügyi kockázatok nélkül is el tudja fogyasztani.
Azonban az embereknek, akiknek tej allergiása van, legyenek óvatosak és kerüljék ezeket a termékeket. Ez az oka annak, hogy a kutatók csak a tejtermékeken akarják használni a kazein-filmet, mivel az allergiások mindenesetre távol maradnak tőlük.
Csomagolás tengeri moszatból
A Reuters szerint az Evoware, egy indonéz induló vállalkozás, ehető csomagolást készít a algaból. A biológiailag lebontható termékek kicserélhetik a műanyag poharakat, szendvicstassákat és egyéb tárgyakat. A társaság fenntartható, tenyésztett tengeri moszatot használ a csomagolás alapanyagaként. Az elemek meleg vízben feloldódhatnak, tehát nem jelentenek hulladékot. Ön is enni, ha úgy tetszik.
Vannak tartósítószerek nélkül a csomagolásban, mégis két évig a polcon maradhat. A tengeri moszat természetesen rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, tehát az Ön előnye, ha megeszi. Az Evoware olyan élelmiszer-csomagolást készít, amely hamburgerek, szendvicsek vagy kenyér készítéséhez használható. Készít kávécsészeket, száraz fűszertartó tasakokat és szappancsomagokat is.
Általában véve, az Evowares termékek íze és szagtalan, ám különálló, egyedényes csészéket gyárt, amelyek íze van. Ello Jello néven, evőeszközként való használatra tervezték. Ezek a csészék licsi, borsmenta, narancs és zöld tea illatokban kaphatók. Az Ello Jello csészék biztonságosan fogyaszthatók, szobahőmérsékleten három napig, hűtőszekrényben pedig hét napig tarthatnak.
Csomagolás más biológiailag lebontható anyagokból
A Nottinghami Egyetemen a kutatók feltalálták növényi szénhidrátokból készült élelmiszer-csomagolást. Az ehető és biológiailag lebontható termékek konjaclisztből, keményítőből, cellulózból és fehérjékből állnak. A csomagolók is átlátszóak, így láthatja, hogy mit vásárol.
A Business Insider beszámol arról, hogy az Ecovative a gombákat csomagolja és más termékeket készít. A társaság reméli, hogy a sztirolhabot felváltja biológiailag lebontható alternatíváira. Az ökotermékek a gazdaságokból származó melléktermékeket, például kukorica szárokat vesznek, és keverik össze azokat a micéliummal. A termékek termesztése csak kilenc napig tart. A láng- és vízálló csomagolás a komposztba is bekerülhet.
Hogyan tudsz segíteni
Segíthet abban, ha alternatív megoldásokat keres a műanyagok mindennapi használatához. Azáltal, hogy támogatja az ehető és biológiailag lebontható élelmiszerek csomagolását és csomagolását végző vállalatokat, elősegítheti az ipar környezetbarát és fenntartható termékek felé történő elmozdulását. Vigyázzon a sajtpálcák, szendvicsek és egyéb ételek csomagolására. Ha lehetséges, próbáljon meg olyan anyagokat vásárolni, amelyek nem műanyagból készültek, vagy egyszeri felhasználásra készültek.