Tartalom
Kollégiális tulajdonságok
A víz oldószer, azaz folyadék, amely szilárd anyagokat oldhat oldatba. Pontosabban, a víz egy poláris oldószer, amely a legjobban oldja a sókat és más töltött molekulákat. Amikor egy oldószer, poláris vagy más módon, elég jelentős mennyiségű szilárd anyagot old fel, az oldatban lévő molekulák növekedése kezd hatni az oldószer fizikai tulajdonságaira. Ezeket az érintett tulajdonságokat együttesen az oldószer "kolligatív tulajdonságainak" nevezzük. A kolligatív tulajdonságok csak az egyes részecskék számától függenek. Az atomi és a molekuláris méret nem befolyásolja a megfigyelt hatást.
A víz esetében egy jól ismert kollagációs tulajdonság a fagypont hőmérsékletének csökkenése. Mint ilyen, fagyos hőmérsékleten az emberek sót (különösen kalcium-kloridot) dobnak a földre a belépés körül, hogy megakadályozzák vagy eltávolítsák a jeget. A só kalcium- és klorid-ionokká oldódik a vízben, lehetővé téve ez utóbbi folyadékát alacsonyabb és alacsonyabb hőmérsékleten.
Miért kalcium-klorid?
A legtöbb nem mérgező alkálifém- és alkálifémsó két ionból áll - egy pozitív töltésű fémionból és egy negatív töltésű halogenid-ionból. Például egy asztali só (NaCl) molekulája egy nátriumionra és egy klorid-ionra feloldódik. A kalcium-klorid azonban egy kalciumionból és két klorid-ionból áll. Amikor a kalcium-klorid feloldódik, három ion jön létre - ez 50% -kal több, mint az asztali só. Az oldatban lévő több részecske nagyobb hatást gyakorol a vizek kollagációs tulajdonságaira. Mint ilyen, a kalcium-klorid megakadályozza, hogy a víz fagyossá váljon veszélyes jégréssel nagyobb hőmérsékleti tartományban.
Hőtermelés
Amellett, hogy megakadályozza a víz alacsony hőmérsékleten történő fagyasztását, a kalcium-klorid segíti a jég olvadását. Vízzel kombinálva a száraz kalcium-klorid exoterm módon feloldódik. Ez azt jelenti, hogy minden sómolekula hőenergia formájában felszabadítja a törött ionkötési energiát a környező jégmolekulákba. Ez a "hő" energia növeli a környező hőmérsékletet ahhoz, hogy a jég olvadjon, ami több vizet teremt a száraz só számára, hogy az exoterm módon feloldódjon.