Tartalom
- TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
- Hogy az osztriga gombaszemcsét otthon spawn
- Sterilizációs módszerek a gabonafélék előállításához
Ínyenc gombák, például osztriga vagy shiitake gombák vásárlása költséges lehet, ám ezek könnyen termeszthetők. A legtöbb ember a kereskedelemben kapható gombás spawnot használja annak a gombafajnak a számára, amelyet szeretnének termeszteni. Összekeverik a spawnot egy növekvő közegbe, például faporba vagy fűrészporba, és néhány hét múlva betakarítják a gombát. Egy lépéssel visszafordulni és a gombát spawnolni nehezebb. A spórák jó forrására és a steril környezet laboratóriumi feltételeire van szükség. Miután ezek a kezdeti feltételek megtörténtek, a gomba spawnolható nagy mennyiségben és kiváló eredménnyel.
TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
A gombatermesztésre szolgáló gombás magok steril körülmények között elkészíthetők, szubsztrátumként gabonavetőmagokkal. A gombasapka belsejéből nyert gomba spórákat kezdetben kis edényekben, zselatinon termesztik. Az edényeket és a tápközeget sterilizálni kell, és steril környezetben kell tartani. Amikor a spórák micélium növekedést produkálnak, e tenyészet darabjait sterilizált üvegekbe helyezzük főtt gabonamagokkal, például köles, rozs vagy búza. A gombás gombatenyészet néhány hét után teljesen behatol a magba. A magokat ezután gombaként felhasználhatják, és fűrészporral vagy más szerves anyaggal keverhetik gombák előállításához.
Hogy az osztriga gombaszemcsét otthon spawn
A gombák a micélium gomba gyümölcsei, a gombák által termelt spórák pedig egyfajta mag. A szétszórt spórák gyakran nem okoznak gombát, mert ideális körülményekre van szükségük a növekedéshez. A gomba spawnolásához a spórák által megkövetelt ideális feltételeket szabályozott környezetben kell megteremteni. Miután a spórák jól megalapozott gomba növekedést generáltak, a gombatenyésztést át lehet helyezni a gabonafélékbe.
A gombás spórák steril közegre helyezése a gombás növekedés elindításához, majd a kultúra áthelyezése a kölesmagba jó módszer a kagylógomba spawnolására.A zselatin kis mennyiségű cukorral, sterilizáláshoz főzve és kis, steril edényekbe öntve jó kiindulási közeget képez. A steril zsinórra helyezett zselatinra helyezett laskagomba kupakjának belső spórái körülbelül egy héten belül micélium növekedést produkálnak.
Miután a micéliumtenyészet bekerült az üvegekbe, a tenyészetet éles, steril késsel darabokra lehet darabolni. A kölesmagokat egy éjszakán át kell áztatni, majd egy órán át főzni, hogy sterilizálják őket. Miután lehűltek, steril kőműves edényekbe helyezzük a micéliumtenyészet darabjaival együtt, és az üvegeket jól rázjuk, hogy összekeverjük a magokat és a tenyészetet. Az üvegeket sötétben, szobahőmérsékleten kell tartani 10-20 napig, amíg a micélium teljesen be nem hatol a kölesmagba. Ezek a magok a gombás ólommagok, amelyeket gomba organikus anyagban történő termesztésére használnak.
Sterilizációs módszerek a gabonafélék előállításához
A zselatin táptalaj és a kölesmag nagyon termékeny környezet mindenféle gombák és baktériumok növekedésére. A ház környezetéből származó szennyező spórák és organizmusok könnyen érintkezhetnek az ívást előállító anyaggal. A gomba spóráinak növekedése csak versengő szervezetek hiányában növekszik, tehát a steril környezet fenntartása nélkülözhetetlen.
A házi gomba előállításához az eszközök és a táptalajok sterilizálásának fő módszerei a fertőtlenítőszer, a forráspont és a lángok. Az olyan szerszámok, mint a kés és a csipesz, úgy sterilizálhatók, hogy a hegyeket vagy a pengeket egy bunsenégő vagy hasonló tiszta hőforrás lángjába helyezik. Az üvegeket és a táptalajokat legalább egy órán keresztül felforralhatjuk, hogy sterilizáljuk őket. A munkakörnyezet 70% etanolos oldattal tisztítható a szennyeződések eltávolítása érdekében. Ha minden tiszta és steril, a spórákból előállított anyakultúra és a kölesmagban lévő micélium erős, egészséges növekedést mutat majd a kiváló minőségű gombák számára.