Tartalom
A kukoricaszirup a kukoricából nyert folyékony cukor egyik formája. Ez egy invertcukor, ami azt jelenti, hogy nem kristályosodik. Ennek eredményeként a kukoricaszirup gyakran része az édességeknek, például karamellnak, csokoládés szósznak és jégkrémnek, mivel ez megakadályozza a cukorkristályok képződését a termék lehűlésekor. Mivel a kukoricaszirup olcsó, mindennapi alkotóelem, és mégis nagyon érdekes tulajdonságokkal rendelkezik, kiváló eszköz a gyermekek számára végzett tudományos kísérletekhez.
Sűrűségkísérlet
Állítson fel három csészét. Öntsön 1 csésze vizet az elsőbe, 1 csésze kukoricaszirupot a másodikba és 1 csésze növényi olajat a harmadikba. Adjon hozzá néhány csepp ételfestéket a vízhez, hogy könnyebben átláthassa.
Dobjon el egy szőlőt minden egyes csészébe. Jegyezze fel, melyik szőlő süllyed és mely úszik. Ismételje meg a kísérletet egy kis műanyag blokkkal és egy nikkellel.
A megállapítások alapján határozza meg, melyik folyadék a legsűrűbb és melyik a legkevésbé sűrű. Öntsön a három tartályt egy nagyobb tartályba. A sűrűség szerint rétegekre osztódnak, és Ön képes lesz megmondani, hogy a jóslat helyes volt-e.
Oszmózis kísérlet
Helyezzen két tojást egy nagy tartályba, és fedje le őket ecettel. Fedjük le a tartályt, és hagyjuk a hűtőszekrényben 24 órán át. Az ecet eltávolítja a tojás héját, vékony, áteresztő membránt hagyva a tojássárgája körül, és fehér lesz.
Távolítsa el a tojásokat az ecetből egy nagy kanállal. Helyezze az egyiket egy kis tartályba vízbe, a másikat egy kis konténerbe a kukoricaszirupot. Hűtse le a tojásokat 24 órán keresztül.
Figyelje meg, hogyan változtak a tojások. Mivel a víz áthaladhat a tojásmembránon, és a cukor nem, a víz kijuthat a tojásból és a kukoricaszirupba, hogy egyensúlyt teremtsen a tojáson belül és kívül található víz között.
Távolítsa el az összezsugorodott tojást a kukoricaszirupból, és hagyja 24 órán át hűtőszekrényben víztartályban. Vissza kell térnie korábbi állapotába.
Nyirkos kísérlet
Adjunk hozzá 3 teáskanálot. porított zselatin 1/2 csésze forrásban lévő vízbe. Hagyja lágyulni, majd keverje el egy villával.
Keverje hozzá 1/4 csésze kukoricaszirupot. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges, hogy nyálkahártya-állagú legyen.
Keverjük össze a keveréket a villával, és figyeljük meg a kialakuló hosszú, ragadós protein szálakat. Ezek a ragacsos, elasztikus nyálkahártyák hasonlítanak a takon, ami segít megvédeni a légzőrendszert a pollen, a por és más irritáló anyagok ellen.