Tartalom
- Fehérjék: Futtassa a testet
- Nukleinsavak: Blues for Life
- Szénhidrátok: Kémiai energia
- Lipidek: hosszú távú energia
Makromolekulák - Az atomokból álló nagyszerkezetek és a kisebb molekuláris szerkezetek - fontos és néha létfontosságú szerepet játszanak az élet megteremtésében és fenntartásában. Noha sokféle makromolekula létezik, az élet megléte szempontjából alapvető fontosságú - biopolimer makromolekuláknak nevezett csoportok - négy kategóriába sorolhatók: fehérjék, nukleinsavak, szénhidrátok és lipidek. A makromolekulák azonban megtalálhatók műanyagokban, gumiban és gyémántokban.
Fehérjék: Futtassa a testet
A fehérjék, mint az összes makromolekula, kisebb egységekből állnak, amelyek egyesülnek és összekapcsolódnak, és így egy nagyobb molekulát alkotnak. Az aminosavak - amelyek kisebbek, egyszerűbb molekulák - összekötik végüket és proteineket képeznek. Huszonegy különböző aminosav nélkülözhetetlen az életben - sokféle kombináció alakulhat ki ebből a készletből. Mint ilyen, sokféle lehetséges fehérje létezik - ez a proteinben lévő aminosavak halmazától függően változik - mindegyiknek megvan a maga sajátos funkciója, kezdve az antigének támadását a vérben, az anyagcserének szabályozásáig, az élelmiszer részecskék emésztéséhez. A fehérjék részt vesznek a legtöbb életfolyamatban.
Nukleinsavak: Blues for Life
A nukleinsavak - a DNS és az RNS - tartalmazzák és leírják az élet genetikai kódját. Makromolekulákként a nukleinsavak részletes utasításokként szolgálnak a test fejlődéséhez és az egyes sejtek működéséhez. A cukor-2-dezoxiribóz, a foszfátcsoport és a négy bázis molekula egyikének nukleinsavak képezik. A négy láncmolekula különböző kombinációi a DNS-lánc mentén bizonyos aminosavakat kódolnak, amelyek végül összekapcsolódnak és fehérjéket képeznek. Míg a DNS tartalmazza az élet nyers genetikai információit, az RNS átjut a DNS és a sejt között.
Szénhidrátok: Kémiai energia
Számos energiát biztosító ételben található, a szénhidrátok segítenek az idegrendszer, az izmok és a test általános működésében. Egy polimercsoport, csak szénet, hidrogént és oxigént tartalmaznak. Az emberi test bontja a szénhidrátokat alapanyagokba, amelyeket azután felhasznál a sejtek üzemanyagára és a test folyamatainak fenntartására. A növények szénhidrátokat, különösen cellulózt használnak sejtjeik védelmére és nagyobb növekedésükre. A szénhidrátok listája széles és minden cukrot és keményítőt tartalmaz.
Lipidek: hosszú távú energia
Míg a szénhidrátok azonnali energiát szolgáltatnak a test számára, a lipidek - a makromolekulák osztálya - hosszú távú energiatárolást biztosítanak. A lipidek, más néven zsírok, számos élelmiszerben megjelennek. Több tucat lipid van, amelyek közül sok fontos az élőlényekben. A lipidek a védő membránokat képezik a sejtek körül, és nélkülözhetetlen vitaminokat szállítanak - ezeknek csak néhány funkcióját említik. A test zsírkészletként tárolja a lipideket, de a tartalékok idővel kimerülnek, mivel a sejtek felhasználják a tárolt energiát.