Az agar zselés anyag, amelyet a vörös algák tisztított sejtfalából nyernek.Hozzáadják a mikrobiológiai közegekhez, amelyek olyan anyagok, amelyeken a mikroorganizmusokat laboratóriumokban termesztik, annak érdekében, hogy az anyag szilárdabb szerkezetű legyen. Az agarnak nincs táplálkozási értéke, tehát amikor a tudósok mikroorganizmusok tenyésztésére használják, különféle tápanyagokat adnak hozzá, hogy fokozzák a baktériumok növekedését a Petri-csészékben vagy a kémcsövekben. Amikor a kutatók baktériumokat tárolnak egy kémcsőben, azt agar-ferdnek nevezik, mivel a folyékony tápközeg megszilárdul, miközben a cső ferde helyzetben van. Az ferde kupakkal ellátott fedőlap megakadályozza az agar kiszáradását.
A tápközeget eltérően készítik a ferdékhez, mint a Petri-csészéket. A sterilizálást a csövekben lévő agar segítségével végezzük; A Petri-csészéket előre sterilizálják, mielőtt a sterilizált agart beleöntik. Mérje meg a szükséges vízmennyiséget és tegye egy Erlenmeyer-lombikba. Melegítsük egy tűzhelyen, amíg majdnem forrásig megy. Adjon hozzá további összetevőket, ha szükséges, és a keveréket lassan és folyamatosan keverje, amíg fel nem oldódnak. Ezek az összetevők tartalmazhatnak marhahús-kivonatot, peptont és pH-puffereket, a tenyésztett mikroorganizmus típusától függően.
A dehidratált agarpor hozzáadása elõtt keverjük össze kis mennyiségû hideg desztillált vízzel, hogy elkerüljük a dagadást. Vigyázzon, ha agart ad hozzá a forró folyadékhoz, mivel ez habot okozhat és túlfolyhatja az edényt. Adjunk hozzá egyszerre kis mennyiségű agart és keverjük össze, hogy az agar egyenletesen eloszlasszon. Kapcsolja ki a hőt, amikor a keverék elkezdi gőzölni, még mielőtt felforródik.
Helyezze a be nem fedött kémcsöveket egy kémcsőtartóra. Töltsük meg a kémcsöveket oly módon, hogy steril pipettával kb. 5 ml - körülbelül 0,17 uncia vagy 1 teáskanálnyi - olvadó agart vigyünk át az edényből. Lazán lezárja az egyes kémcsöveket, mivel az agar szorosan lezárva nem sterilizálódik. Az összes csövet autoklávban sterilizáljuk körülbelül 25 percig 121 Celsius fok vagy 250 fok Fahrenheit hőmérsékleten.
Amikor az agar még meleg, óvatosan döntse meg a tesztcsöveket szilárd felületre vagy vastag könyvre tartó állványt, ügyelve arra, hogy a csövekben lévő közeg ferde helyzetben legyen a kémcsövekhez képest. Hagyja a közeget lehűlni és megszilárdulni ebben a szögben, ami növeli az agar felületét. Az agar lehűlése után húzza meg a kémcsövek kupakját. A sajt használatra kész, miután az agar megszilárdult. Szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tárolhatók későbbi felhasználás céljából.
A ferde oltást oly módon inokulálják, hogy a sejteket oltóhurok segítségével egy tányéron lévő egyetlen kolóniájú mikroorganizmusról átviszik a ferdek felületére. Vigye a hurkot a ferde felületre, és tegye vissza a csöveket. Inkubálja a ferde oldalt, amíg a növekedés bizonyítékot nem mutat, majd tegye a csövet hűtőszekrénybe.