Tartalom
A só- és jégkísérletek osztálytermi alkalmazásában érdeklődő tanárok beépíthetnek számos elméletet és módszert az órákba. Beszélje meg a só tulajdonságait és a vízre gyakorolt hatását, a jégolvadásra gyakorolt hatásokat vagy a télen jégkristályok képződését. Só és jég felhasználása az olvadáspontok feltárására lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy megértsék az anyagokat és azok kémiai reakcióit.
Hogyan csökkentheti a só a víz fagypontját?
A kísérlet során a hallgatók megvizsgálják a só tulajdonságait és hatásait a jégre és a vízre. A diákoknak 2 csésze vízre, sóra, jégkockára és hozzáférésre van szüksége a fagyasztóhoz. Először tegyen egy evőkanál sót az egyik csésze vízbe, és helyezze mindkét csészét a fagyasztóba. 10 percenként ellenőrizze az összes csészét, és gondoljon rá, hogy melyik csésze víz fagy le először. Ezután vegyen ki két jégkockát a fagyasztóból, és tegye egy tányérra. Szórjon meg némi sót az egyik jégkockára. Figyelje meg és rögzítse, melyik jégkocka olvad a leggyorsabban. Ez a két kísérlet lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy megállapítsák, hogy a só csökkenti-e a víz fagypontját. A hallgatók arra következtethetnek, hogy a sós víz továbbra is lefagyhat, de a hőmérsékletnek hidegebbnek kell lennie, mint az édesvíznek.
Menjünk a jégre
Mutassa be a szilárd anyagok és folyadékok tulajdonságait vízzel és jéggel végzett kísérlet segítségével. A hallgatóknak jégkocka, tál, valamilyen szál és só szükséges. Helyezze a jégkocka a tálba, és tegye a szálat a jégre. Megszórjuk némi sót a szál mentén és a jégkockaig. Várjon két percet, és óvatosan húzza meg a szál végét. A cérna most fagyott a jéghez. A tanár megmagyarázhatja, hogy a folyékony vízben molekulák mozognak, míg a szilárd jégben lévő molekulák rögzítettek és nem mozognak. Mutassa be a jég olvadásának folyamatát a hőmérséklet-változások miatti molekulák cseréje szempontjából. A sót a jéggel megolvadt víz hígítja, így a jég elfoghatja a víz molekuláinak egy részét, ami a jég fagyos megmaradásához vezet.
Só és cukor: olvadó jég
Hasonlítsa össze a só és a cukor vízre és jégre gyakorolt hatásait. A hallgatók megfigyelik a jég tulajdonságait, és ez a só felgyorsítja a jég olvadásának mértékét a cukorhoz vagy semmihez képest. A hallgatóknak három cipzáras zacskóra, egy teáskanálra, jégkockára, sóra, cukorra és egy műanyag lapra van szükségük a munkaterület lefedéséhez. Először minden cipzáras zacskót ellenőrző, sóval vagy cukorral jelöljön. Helyezzen jégkockát az egyes zsákokba. Mérjünk egy teáskanál sót, és tedd a sóval jelölt zsákba. Mérjünk egy teáskanál cukorral, és megszórjuk a cukorral jelölt zsákba. Zárja le a zsákokat, és figyelje meg a három jégkockát a különböző körülmények között. A hallgatók az egyes jégkocka átalakulásának figyelésével megállapíthatják, melyik jégkocka olvad el a leggyorsabban.