Tartalom
A tojás héja többnyire kalcium-karbonátból áll, míg az ecet csak ecetsav. E két anyag kombinálása kiváló példát mutat a sav-bázis reakcióra. A sav (ecet) és a bázis (tojáshéj) reagálva szén-dioxidot, vizet és oldott kalciumot képez. A kísérlet egyedülálló lehetőséget kínál egy "meztelen" tojás megtekintésére és kezelésére is.
Helyezzen egy vagy több tojást egy átlátszó üvegből vagy műanyag edénybe, amely elég nagy ahhoz, hogy a tojás könnyen elférjen.
Öntsön ecetet a tartályba, oly módon, hogy teljesen fedezze a tojást. Figyelje meg az ecet és a tojáshéj azonnali kölcsönhatását. Fedjük le a tartályt, és tegyük a hűtőszekrénybe.
24 óra elteltével óvatosan kanáljon ki a tojást a tartályból, öntsön ki ecetet, tegye vissza a tojást a tartályba, és adjon hozzá új ecetet a tojások lefedéséhez. Tegye vissza a tartályt a hűtőszekrénybe.
További 24 óra múlva vegye le a tojásokat az ecetből és öblítse le vízzel. A tojáshéj feloldódik, és a rugalmas membrán még mindig érintetlen marad a meztelen tojás körül. Kezelje és vizsgálja meg a tojásokat, de vigyázzon, hogy ne szakítsa meg a membránt, különben a nyers tojás kiszivárog.