Tartalom
Lehet, hogy hallotta, hogy az emberek részben tengervízből készülnek, de ez nem pontosan pontos. Igaz, hogy az átlagos felnőtt test 60% víz, és ez a víz majdnem olyan sós, mint az óceánvíz - de nem egészen, és a sótartalom kis különbsége nagy különbséget tesz. A tengervíz vagy bármilyen sós víz ivása növeli a vér sótartalmát. Ez valóban kihúzza a vizet a sejtekből, amelyek végül összezsugorodnak és elpusztulnak, és a vizet ivó személy kiszáradásban halhat meg. Az okiózis azért felelős.
Mi köze van az ozmózisnak?
Az ozmózis olyan jelenség, amelyet otthon könnyedén meg lehet tanulni. Oldjon fel 1/2 csésze sót egy liter vízben, és tegyen egy sárgarépát a tartályba. Egy vagy két nap múlva a sárgarépa összezsugorodik. A savanyúság gyártók sós vizet használnak a kiszáradáshoz, uborkát, sárgarépát és más zöldségeket sós lében áztatva.A kiszáradást ozmózis okozza, és nagyjából ez történik a test sejtjeivel, ha sós vizet iszik.
Az ozmózis oka az, hogy a sejtfalak félig áteresztő membránok. Lehetővé teszik a vízmolekulák áthaladását, de nem nagyméretű oldott molekulák vagy töltött molekulák, például a nátrium- és klórionok, amikor a só feloldódik. A víz áthatol a gáton, hogy kiegyenlítse az oldott anyag koncentrációját mindkét oldalon. Ez a migráció az úgynevezett ozmózis. Minél több só van a véráramban, annál nagyobb az ozmotikus nyomás, és annál gyorsabban veszítik el a sejtek a víz. Végül úgy néz ki, mint az összezsugorodott sárgarépa. Következésképpen a sós víz ivása után a test telhet vízzel, de szomjasabbnak érzi magát, mint korábban.
A sós víz hatása a vesére
A test sejtjei kiszáradnak, ha még enyhén sós vizet iszik, de a kiszáradás lehet, hogy nem elég ahhoz, hogy megöljön. Ugyanakkor stresszt fog okozni a veséin, és betegségbe kerülhetnek, vagy akár teljesen leállhatnak, ha elég gyakran fogyasztják a sós vizet.
A vesekárosodást ozmózis is okozza. Ahogy a vér áthalad a vesén keresztül tisztítás céljából, a felesleges víz áthalad a félig áteresztő membránon keresztül a vesében lévő gyűjtőcsatornába. Az oldott anyag koncentrációja a kamrában általában magasabb, mint a vérben. Ha azonban a vérben magas a sókoncentráció, a víz nem juthat át a gáton, és a vér megtisztul. Ez nyomást gyakorol a vesere, és rendellenesen magas fehérjeszintet hoz létre a vérben. Ez növeli a vérnyomást, és károsíthatja más szerveket is, mint például a szív és a máj.
Sótabletták és mennyi a só túl sok?
Az emberi test folyadékai nátrium-kloridot és más sókat tartalmaznak, ezért a könnyek sósak. A koncentráció körülbelül egyharmada a tengervíz sókoncentrációjának. A felesleges nátrium káros a testre, és a vesék ürítik a vizelettel. A szimulált űrrepülést tanulmányozó kutatók megfigyelték, hogy a test a nátriumkoncentrációt úgy is szabályozza, hogy hetente és akár havonta is megtartja és kiüríti a vizet. Ez arra utal, hogy a só rendszeres bevétele valószínűleg olyan egészségügyi problémákat okoz, mint például a szívbetegség, mint egyszer vagy kétszer.
Ha a szervezet túl sok sót tartalmaz, szomjasnak érzi magát, és amikor szomjasnak érzi magát, sima vizet kell inni. Ez csökkenti a vér sókoncentrációját és védi a vesét és a szívét, valamint a test minden sejtjét. Másrészt, a test izzadságon keresztül is veszíti a nátriumot, és a megfelelő anyagcseréhez bizonyos mennyiségűre van szüksége. Ez az oka annak, hogy a sportolók néha sótablettákat vesznek.