A nátrium-hidrogén-karbonát NaHCO3 képletű szervetlen só. Ezt a vegyületet közönségesen szódabikarbónak hívják. Főzéshez, tisztítószerként vagy gyógyászatban használják például a gyomorégési tünetek enyhítésére. Használat előtt gyakran fel kell oldani. Ne feledje, hogy a nátrium-hidrogén-karbonát vízben csak csekély mértékben oldódik; csak 7,8 g só oldható fel 100 ml vízben.
Szorozzuk meg a víz mennyiségét 0,078-tal, hogy kiszámítsuk az oldható maximális nátrium-hidrogén-karbonát-mennyiséget grammban. Például 23,4 g sót feloldhat 300 ml vízben (300 x 0,078 = 23,4 g).
Mérje meg a skálán a kiszámított nátrium-hidrogén-karbonát-mennyiséget.
Öntsön vizet egy főzőpohárba.
Adja hozzá a nátrium-hidrogén-karbonátot a főzőpohárban lévő vízhez.
Az oldatot kanállal keverjük, amíg a só teljesen fel nem oldódik.