Tartalom
A citromsav felhasználható számos tudományos kísérletben. Ezek a kísérletek általában minden korosztályú gyermekek és tizenévesek számára biztonságosak a felnőttkori felügyelet mellett, és nagyon szórakoztatóak. A citromsav felhasználható a tejrészecskék elválasztásának megmutatására, szénsavas italok és folyadékok készítésére, valamint miniatűr rakéta készítésére.
A tejrészecskék elválasztása
A citromsav felhasználható egy olyan kísérletben, amely bizonyítja, hogy a tej vízben szuszpendált részecskékből készül. Az anyagok kis listájához szükség van, beleértve a sovány tejet, citromsavat (ecet is használható), egy kávészűrőt és egy tölcsért. Főzőlap is használható, de ez opcionális. Az 50/50 összetétel elkészítéséhez a fölözött tejet vízzel hígítják. A citromsav kicsi fehér részecskéket hoz létre a tejben, amelyek elég nagyok a kiszűréshez. A hő megkönnyíti a részecskék szűrését. Ez a kísérlet teljes tejjel is elvégezhető.
Lemon Fizz
A citromfizikai kísérlet szórakoztató kísérlet gyerekeknek, amely általános konyhai elemeket használ. A kísérlethez szükséged van szódabikarbónára, citromlére vagy negyedekre vágott citromra, folyékony kézi mosogatószerre, keskeny pohárra vagy csészére, valamint szalmára vagy kanálra. Az ételfestés felhasználható szórakoztatóbbá tételére, de nem kötelező. Az összetevőket bizonyos módon összekeverik, ami a szódabikarbóna nátrium-hidrogénkarbonátjának reakcióba lép a citromlében lévő citromsavval. Ez széndioxid-gázt képez, amely szénsavas buborékokat hoz létre. A végeredmény nem biztonságos inni, de jól mossa az edényeket.
Rakéta projekt
Ez a kísérlet bemutatja, hogy a citromsav és a szódabikarbóta hogyan készíthet házi készítésű rakétát. Az ilyen típusú projektet felnőttek felügyelete alatt kell befejezni. Ecet és szódabikarbóna szintén működni fog. Ezt a kísérletet kívül kell elvégezni, mert a végeredmény nagy rendetlenséget okoz. A kísérlet befejezéséhez szüksége lesz egy kis áttetsző műanyag fóliatartályra, szódabikarbónára és citromsavkristályokra. Néhány csepp víz mellett a filmtartályba evő szóda- és citromsavkristályokat helyezünk. A fedelet gyorsan és biztonságosan feltesszük a tartályra, és mindenki hátradől. Rövid idő elteltével a fedél lefújja a tartályt.
Szénsavas italok
Ebben a kísérletben keverjük össze az élelmiszer-minőségű citromsavkristályokat, a szódabikarbóna és a porcukor. Amikor az elegyet italokhoz adják, ez szénsavas italgá alakul. Két teáskanál fizz keveréket tegyünk egy pohár aljára, és adjunk hozzá egy csendes italt az üveghez. A citromsav reagál a szódabikarbónával, széndioxid-gázt képezve, így szénsavas italt hoz létre (hasonlóan a 2. részben tárgyalt citrom-pezsgő szappan kísérlethez). Ha keveréket ad hozzá különféle italokhoz, meghatározhatja, melyik ital a legsavasabb (annak mérésével, mely ital párázza a legjobban).