A glikolízis egy olyan kifejezés, amely a különböző szervezetekben zajló reakciók sorozatát írja le, amelyek során a glükóz lebontódik, és két piruvát molekulát, két NADH molekulát és két adenozin-trifoszfátot vagy ATP-t képez. Az ATP az az alapvető molekula, amelyet a legtöbb élő szervezet energiáért használ. Egyetlen ATP-molekula 7,3 kilokalóriát energiát tartalmaz, míg egyetlen glükóz-molekula képes 720 kilokalóriával egyenértékű energiát termelni. A glikolízis mint a sejten belüli energiatermelés eszközének elméleti hatékonysága ezen értékekkel könnyen kiszámítható.
Határozzuk meg a glikolízissel előállított energia mennyiségét kilokalóriában. Ezt úgy érjük el, hogy megszorozzuk az ATP mólok számát az egyes ATP molekulák energiamennyiségével, kilokalóriában / mól. 2 mol ATP-t állítanak elő glikolízisben, és minden mol tartalmaz 7,3 kilokalóriát / mol, ami összesen 14,6 kilokalóriát eredményez: 7,3 kcal / mol ATP * 2 mol ATP = 14,6 kcal.
Állítsa be a glikolízis során előállított energiamennyiség arányát az egyetlen glükózmolekula teljes energiamennyiségéhez képest: 14,6 kcal / 720 kcal.
Osszuk el a korábban meghatározott arányt, és konvertáljuk az eredményt százalékra a glikolízis hatékonyságának meghatározása érdekében. Az egyetlen 720 kcal-os glükózmolekula glikolízisében 14,6 kcal energiát termel, így a glikolízis hatékonyságát 2% -nak tekintik: 14,6 kcal / 720 kcal = 0,02 vagy 2%.