Tartalom
- Louis Pasteur életrajz
- Molekuláris aszimmetria: Enantiomerek
- Baktériumok és spontán generáció
- Pasztőrök kísérlete: Erjedés
- A betegség csíraelmélete
- Pasztőrök találmánya: Borból és férgekből
- Pasztőr és oltások
Louis Pasteurszázadi francia vegyész és biológus, elsősorban a "csíraelmélet atyjának" nevezik, mivel ő volt az első tudós, aki hivatalos támogatást nyújtott annak a gondolatnak, hogy a mikrobák vagy mikroszkopikus életformák felelősek a patogenézisében (az ok és a progresszió) és bizonyos betegségek átterjedése emberben, állattenyésztésben és más állatokban.
Következésképpen az oltások és az élelmiszerbiztonság területén végzett munkája sok tudományos történésznek arra késztette a figyelmét, hogy a pasztárok munkája vitathatóan több emberi életet ment meg, mint bárki más a történelem évkönyveiben.
Pasteur azonban a természettudományok világának számos úttörő ötlete volt a tervezője, amelyek közül néhány független vagy csak érintőlegesen kapcsolódott a fertőző betegségek területén végzett munkájához.
A molekuláris aszimmetria fogalmának bevezetése mellett Pasteurnak jóváhagyják, hogy szülőföldjén Franciaországban gyakorlatilag megmentheti a bor- és a selyemipart.
Az a gondolata, hogy a baktériumok miként indítják el a szervezetet a betolakodók elleni küzdelemben, arra vezette, hogy "immunológia atyjának" tekintik, és valójában a mikrobiológiában kapcsolódó, mégis különálló ötletek párának "szülőjévé" válnak.
Louis Pasteur életrajz
A franciaországi Dole-ban, 1822-ben született Pasteur, ahogyan a modern tudományos kutatás összehasonlító hajnalának számos neves figura, nem korlátozódott egyetlen tudományágra.
Az őrmester fia, akitől erős patriotizmus érzett, Pasteur gyermekkorában csak egy átlagos diák volt, jóllehet rajzolni és festeni; néhány munkája most a Pasteur Intézetben (Institut Pasteur) jelenik meg.
A fiúk kreativitása nem hallgatta a tudomány ragyogó jövőjét, ami végül arra késztette, hogy megkapja a Becsület Légió, a Frances legmagasabb díszítését.
Miután az arboisi általános iskolában és a középiskolában (középiskolában), valamint a besanconi egyetemen járt, 1843-ban Párizsban az École Normale Supérieure-be - ahol később tudományos tanulmányok igazgatója lesz - elindította tudományos karrierjét komolyan.
Pasteur kémiai, fizikai és matematikai diplomát szerzett, és kezdetben ezek közül az elsőre támaszkodva 1848-ban a strasbourgi egyetemen kémiaprofesszor lett.
Öt gyermeke közül három feleségével, Marie Laurenttel, akivel Pasteur 1849-ben feleségül ment, betegségben halt meg; sok ember úgy gondolja, hogy ez volt a legfontosabb tényező, amely arra késztette őt, hogy kutatja betegségeit és betegségeit, amelyek gyakorlatilag mindegyikének akkoriban valódi okai voltak.
Molekuláris aszimmetria: Enantiomerek
Talán mint egy jövőbeli Akadémia-díjjal járó színész, akinek kezdeti filmszerepe homályos, ám mégis lenyűgöző, a Pasteurs első jelentős hozzájárulása a tudományos ismeretekhez nem valami olyan, amire emlékeznek. A Pasteur elkészítette a molekuláris aszimmetria, vagy az az elképzelés, hogy az azonos kémiai összetételű és kötési elrendezésű molekulák valójában nem ugyanazok a formák.
A borban található borkősav fényszóró tulajdonságaival végzett aprólékos kísérletekkel (egy utalás munkájára) a Pasteurs felfedezése kimutatta, hogy kémiailag "azonos" molekulák valóban léteznek a tükörképben - "balkezes" és "jobb" -handed "- formák.
Ezenkívül megjegyezte, hogy az élő dolgokban lévő összes molekula balkezes. Ez létfontosságú volt a háromdimenziós struktúrák megértéséhez, különösen a krisztallográfia.
Baktériumok és spontán generáció
Mielőtt a Pasteur jött volna, a legtöbb ember hitt a fogalmában spontán generáció, azt az elképzelést, hogy a baktériumok, a mikrobák, a baktériumok és az élet általában lényegében a semmiből, vagy olyan dolgokból jelennek meg, mint a por, a holt test és akár a rákok is.
Ugyanezt az elméletet alkalmazták tehát a betegségekre: Feltételezték, hogy az egyén gyengesége és a kapcsolódó belső fizikai változások lehetővé teszik ezeknek a baktériumok megjelenését, ennek megfelelően spontán módon betegségeket okozva.
A Pasteur viszont úgy gondolta, hogy ezeknek a betegségeknek olyan mikroorganizmusokból kell származniuk, amelyek maguk az élőlényekből származnak. Vagyis elmélete szerint a "baktériumok" nem jelentek meg a semmiből; a saját jogukban éltek. Ezt elegáns kísérletek sorozatával érte el, amelyek bizonyították, hogy az étel elrontása a levegőben láthatatlan elemek következménye.
Az emberek szkeptikusak voltak, mert Pasteur még orvos sem volt, de munkája az antiszeptikumok kifejlesztéséhez és a forradalmasított orvosláshoz vezetett.
Pasztőrök kísérlete: Erjedés
Most híres munkájában, amelyben részt vesz erjesztés, amely a cukor melléktermékek oxigénfüggetlen átalakítása alkoholmá és tejsavvá, ezt a Pasteur kimutatta az élesztő élőlény és a fermentációs folyamat aktív része. Ez azért volt fontos, mert a fermentációt biológiai és nem csupán kémiai folyamatként határozta meg.
A Pasteur bebizonyította, hogy amikor a levegőt pumpálják az erjedő folyadékon, az erjedés megáll. Ez megmutatta, hogy valamilyen élő szervezetnek, amely oxigénmentes környezetet igényel, a folyamat részét kell képeznie. Meg tudta mutatni, hogy a különféle mikrobák felelősek a különféle erjesztési típusokért.
A betegség csíraelmélete
Pasteur nem volt az első, aki azt javasolta, hogy a környezetben láthatatlan dolgok betegséget okozzanak, ám ő volt az első, aki bizonyítékokat nyújtott be az állításhoz.
A marhahúslevestel végzett kísérletekben a Pasteur kimutatta, hogy az élelmiszer csak akkor romlik, ha a levegőben már jelenlévő mikrobáknak van kitéve. Ezeket és hasonló eredményeket bonyolult előállításához alkalmazta csíraelmélet a betegségről, amely kimondta, hogy a baktériumok és a mikrobák betegségeket okoznak, és hogy mind a betegségek, mind azok apró okai ugyanúgy, mint az emberek és más állatok, léteznek a világon, nem pedig de novo ("a semmiből").
Ez nem pusztán tudományos ügy volt. A betegségek konkrét fizikai okának elkülönítésével Pasteur reményt adott a betegségek kiküszöbölésére, ily módon valószínűleg megállítva a halálozást, mint például három gyermeke és számtalan más Európában - például a „fekete halálban” vagy a században, amelyet a Yersinia pestis baktériumok - szenvedtek.
Pasztőrök találmánya: Borból és férgekből
Miután megértette, hogy az élelmiszerek és más dolgok nem rejtélyes vagy kiszámíthatatlan okokból mennek rosszul, hanem baktériumok miatt, Pasteur készen állt arra, hogy foglalkozzon otthoni országának borproblémájával.
Franciaország régóta gazdaságilag támaszkodott a borra. Ennek nagy része elrontotta az átmenetet bakteriális szennyeződés miatt, de a bor forralása a baktériumok elpusztításához tönkretette a terméket. Aláíró módszertani megközelítésével Pasteur megállapította, hogy a bor hőmérséklete egy bizonyos közbenső hőmérsékletre (55 ° C vagy kb. 131 ° F) történő emelése megölte a baktériumokat anélkül, hogy a bort tönkretenné.
Ezt a folyamatot, amelyet most már megfelelően hívják pasztőrözés, egyetemesvé vált az élelmiszeriparban.
A pasztőrök selyemhernyókkal dolgoznak: Miután megmentette a boripart, Pasteur a csíraelmélet és a betegség ismereteit felhasználva azonosította a selyemhernyó-betegségeket okozó parazitát. Felesége segítségével képes volt megkülönböztetni a fertőzött férgeket, hogy megszabaduljon a betegségtől, ezáltal megmentve országának gazdaságának újabb létfontosságú ágazatát.
Pasztőr és oltások
1880-ban, a 60 éves korát elhúzva, de még mindig olyan aktív, mint mindig, a Pasteur - akit néha tévesen jóváhagynak az első oltás készítéséért - kifejlesztette a csirkékkel történő oltás gondolatát. (Edward Jenner az 1700-as évek végén kidolgozott himlőoltást, de az alapvető immunológiai mechanizmus ismerete nélkül.)
A Pasteur kimutatta, hogy a csirkék, amikor a csirke kolera nevű bakteriális betegség nem virulens (nem betegséget okozó) formájába oltották (injektálták), ellenállást fejlesztettek ki a virulens (betegséget okozó) kolera típusokkal szemben.
A pasztőr vakcinát és másoktól tetszetõsnek nevezik, mivel az adott szervezet élő formáit használják élő, legyengített oltások, a "csillapított" jelentése "elvékonyodott".
A Pasteur ugyanazokat az elveket alkalmazta antropra és veszettség elleni oltás előállítására, ez utóbbi bebizonyította, hogy a vírusok, nem pedig a baktériumok által okozott betegségek elleni oltások elkészítése lehetséges, és védekezett a veszettség alá eső kutya vagy harapás ellen is. más veszett állat.
A csíraelmélethez és az immunológiához való hozzájárulása alapján Pasteur tekinthető a mikrobiológia és általában a megelőző orvoslás atyjának.