Tartalom
Az állati élethez folyamatos vízellátás szükséges életfunkcióinak teljesítéséhez. A szállítástól a kenésig és a hőmérséklet-szabályozásig a víz működik az állatok életében; Valójában az állatok teste főleg vízből áll. Az állatok testében lezajló kémiai reakciók közegként vizet használnak.
Hőmérséklet-szabályozás
Az állatok testhőmérsékletének szűk, meghatározott tartományban kell maradnia. A víz pufferként szolgál a magas fajlagos hő hatására fellépő túlmelegedés ellen. A fajlagos hő határozza meg, hogy egy tárgy mekkora hőt képes elnyelni anélkül, hogy a saját hőmérséklete megemelkedne. A víz fajsúlya magas, mivel hidrogén-oxigén kötései csak intenzív hőnek való kitettséggel oldódnak fel. A felmelegített víz a pórusokon keresztül izzadság formájában szivárog be, és ki kell tölteni a kiszáradás elkerülése érdekében.
pH-szabályozás
A vegyületek savassága vagy lúgossága a testben, vagy a pH határozza meg, hogy a savak vagy lúgok kiemelkednek-e. A savak és a bázisok elektromos töltéssel rendelkeznek, ezért az ellenkező anyaghoz kémiai kötést képeznek és nettó töltésüket semlegesítik. A csontanyag például kalciumot és legalább 18 további kritikus vegyületet tartalmaz. Lúgok hiányában a savfelesleg ezekből a forrásokból ásványi anyagokat von ki. Az állatok rendszerébe juttatott víz közelebb hozza pH-ját semleges értékhez, és csökkenti az egészségtelen kémiai reakciók esélyét.
Hidrolízis és energiatermelés
A hidrolízis az ATP lebontását okozza. Ez a molekula akkor képződik, amikor a cukor metabolizálódik az emésztőrendszerben, és átjut az összes sejtbe. A víz - két hidrogénatom és egy oxigénatom - bevezetése az ATP-molekulához, vagy az adenozin-trifoszfáthoz, egy foszfát-atomot távolít el a molekulától, adenozin-difoszfátot képezve. Ennek a kötésnek a megszakadása energiát szabadít fel, amely energiát ad a testnek.
Emésztés
A víz alkotja a nyálkahártya nagy részét, amely megvédi az állati gyomrot a sav korrodáló hatásától. A víz közvetlenül a bélbe és a gyomorba jut az emésztés nélkül. Aktiválja a nátrium-hidrogén-karbonát réteget a gyomor nyálkahártyájában, védve azt a sósavval szemben. Ezenkívül a nyál, amely a szájban az élelmiszer lebontására szolgál, többnyire vizet tartalmaz.
Közös kenés
Bármely állati csontvázban a porc védő rétege nyugszik a csontok között, hogy kenést biztosítson és megakadályozza a csontok végének kopását. Az ízületi porc, az ízületekben lévõ porc, elsõsorban vízbõl, valamint kollagén és nem kollagén fehérjék mátrixából áll. Megfelelő víz nélkül a porc elhasználódik és korlátozza az ízület mozgásának hatókörét.