Tartalom
Az állatokhoz és az emberekhez hasonlóan a növényeknek bizonyos mennyiségű vasra is szükségük van a túléléshez. A vas segíti őket klorofill létrehozásában, és számos egyéb kémiai folyamatban segíti a növényeket. A túl sok vas azonban toxikus hatással lehet a növényre, gyengítve és végül megölve. Meg kell jegyezni, hogy a növények csak a vas vas részecskéit veszik fel a talajból, és hogy más típusú vas részecskék nem befolyásolják a növényeket.
Veszélyes szintek
Ha a talajban túl sok vas van, akkor a növények felszívják azt és végül szenvednek a folyamatos hatásoktól. K. Kampfenkel, M. Van Montagu és D. Inze belgiumi tudományos tanulmányai szerint a talaj veszélyesvé válik a magas, legalább 100 mg-os vastartalom miatt. Ezen a szinten a növényeket mindössze 12–24 órán belül befolyásolja. Az alacsonyabb vastartalom szintén veszélyes lehet, de hosszabb időt vehet igénybe, amíg a hatások észrevehetővé válnak.
Klorofill
Ahogy a növények túl sok vasat vesznek fel, klorofill-fluoreszcenciájuk megváltozik. Kis mennyiségű vasra van szükség a klorofill előállításához, de a túl sok vas befolyásolhatja magát a klorofilt, megváltoztatva okot, és gátolja a növényeknek a napfényből történő megfelelő energiaellátását.
Szintézis
A növények szintetizálják mind a klorofilt, mind a saját tápanyagaikat sejt szinten, beleértve a szükséges fehérjéket. Túl sok vas zavarja ezeket a folyamatokat, megnehezítve a növényeket a szükséges kémiai reakciók végrehajtásában. Ez nem csak megnehezíti a klorofill létrehozását (amely már hatástalanná vált), hanem éhezi a fontos cukrok növényét, amelyre szüksége van a túléléshez és a keményebb évszakokban való tároláshoz.
Tápanyag felszívódás
Ahogy a vasszint folyamatosan emelkedik, a növények képessége a tápanyagok talajba történő behúzására is akadályozódik. Ez azt jelenti, hogy a növény már nem tud behozni olyan alapvető anyagokat, mint a foszfát vagy a nitrogén, amelyek működéséhez szüksége van, de önmagában nem képes előállítani. Minden fronton elgyengítve a növényi rendszerek belülről meghibásodnak, és a szárban és a levelekben az életfontosságú szövetek súlyos lebomlását idézik elő, ami elkerülhetetlenül a növények halálához vezet.
Növényi válaszok
Noha a növények nem képesek jól felkészülni a talajban lévő túl sok vas kezelésére, vannak olyan érzékeny mechanizmusok, amelyek szabályozzák, hogy mennyi vas vesz fel, különösen, ha túl kevés a vas. Sok növény képes kelát-reduktáz enzimnek nevezett enzimet előállítani, hogy megkönnyítse a vas felszívódását, ami akkor hasznos, ha nincs elég vas a közelben. A növények csökkenthetik ennek az enzimnek a termelését is, ha elegendő vagy túl magas a vas szint. Egyes növények ügyesen szabályozzák ezt a mechanizmust, és nagyon gyorsan megváltozhatnak, de mások reakcióideje sokkal lassabb.