Tartalom
Az Egyesült Államokban az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai alapján az Egyesült Államokban az egy főre jutó csirkehús éves fogyasztás több mint kétszeresére nőtt, és 33,7 fontról 81,8 fontra nőtt. A gazdaságilag és egészségesnek tekinthető élelmiszerek iránti ilyen növekvő kereslettel a csirketenyésztés bővült. Mivel a gyári csirketenyésztés hatalmas számú csirkét koncentrál kis területeken, a széklet és a trágya előállítása, a beteg és elhullott állatok, a mikrobiális kórokozók és a takarmány-adalékanyagok fizetnek a környezetre. Az ilyen típusú csirketenyésztés szennyezi a talajt, és szennyezi a levegőt és a vizet, hatással van mind az emberek, mind az állatok egészségére.
Hal és vadvilág
A csirketenyésztés során keletkező hatalmas mennyiségű ürülék, valamint tollak, ágyneműk és elhullott csirkék nehéz kezelni hulladéklerakókban vagy komposztként. A hulladékok tárolása vagy a talaj csirketrágyával történő túltermékenyítése folyókba, tavakba és tavakba vezethet. A trágya foszfort és nitrogént tartalmaz, és az ezen tápanyagokat hordozó vízfolyás algavirágzást idéz elő édesvízben. Az algák virágzása csökkenti a napfény behatolását a vízbe, és csökkenti a víz alatti növények oxigénellátását, ezt eutrofizációnak nevezik. Ez halak öléséhez vezet. A csirkehulladékban lévő nehézfémek és patogén mikrobák szintén károsak és betegségeket okoznak a szárazföldi vadon élő állatokban.
Vizet inni
A csirketrágyával és hulladékkal borított területek szennyeződése szennyezi mind a felszíni vizet, mind a felszín alatti vizet, amelyek ivóvíz forrásai. Az algák virágzása fokozhatja a Pfiesteria piscicida mikrobás szaporodását, amely ivóvízben jelen van mind az állatok, mind az emberek számára. A csirketrágyában lévő nitrogén könnyen átalakul ivóvíz forrásaiban található nitrátokból. A Környezetvédelmi Ügynökség szerint a nitrátszennyezés gyakoribb a talajvízben, mint a felszíni vízben. Az ivóvíz magas nitrátszintje „kék baba szindrómát” (methemoglobinemia) okozhatja, és halálos lehet. A hagyományos vízkezelés nem távolítja el a fölösleges nitrátmennyiséget, és drágább speciális kezelést igényel - jelentette az EPA.
Levegő
A nagy csirketenyésztési műveletek baktériumokat, baktériumtoxinokat és csirkehéj-törmeléket tartalmazó ammónia, hidrogén-szulfid és baromfi por szagát és kibocsátását okozzák.Mind a közeli lakosok, mind a baromfiiparban dolgozók belélegzik az ezekből a csirkefarmokból származó szennyezett levegőt. A levegőben levő ammónia irritálja a szemet és a tüdőt. A csirketrágya nitrogén-oxidokat is termel, amelyek a szmog egyik alkotóeleme. A csirketrágyából származó nitrogénkibocsátás csökkentése érdekében a világ különböző országai fontolóra veszik az emésztést fokozó enzimek hozzáadását a csirketakarmányhoz, állítja a BioTimes. A levegő szennyezett az élelmiszer-előállításhoz használt csirkékből származó káros mikroorganizmusokkal is, amint azt a Journal of Infection and Public Health közli.
Talaj
A csirketrágya, különösen amikor a talajba kerül, javítja a talaj szerkezetét és tápanyagokat biztosít a növények számára. De a túltermékenyítés károsítja a növényeket, és szennyezett lefolyást eredményezhet. A csirketrágya sók, nehézfémek, nyomelektrógusok és hormonok forrása is. A csepp vagy trágya néha tartalmaz bélsár féreg lárvákat, amelyek feketék betegséget okoznak. A földigiliszták megeszik a lárvákat, és ezeknek a földigilisztáknak a vadvilága megbetegszik és meghal. A talaj más patogének forrása is lehet az elhullott csirkék ártalmatlanítása során, vagy amikor a csirketrágyát a közelben tárolják vagy a mezők tetejére terjesztik. Ez elsősorban a vadon élő madarakat érinti.