Tartalom
Az osztriga reprodukció nagyban különbözik az emberi szaporodástól. Az a mód, amellyel a kagyló jön a világba, majd folytatódik további kagyló előállítása, lenyűgöző pillantást vet egy osztriga folyamatosan fejlődő életciklusába.
TL; DR (túl hosszú; nem olvastam)
Az osztriga a spermat és a tojásokat a vízbe engedi, amelyek lárvákká alakulnak és egy éven át érlelnek, mielőtt a folyamatot újra megkezdenék.
Protandric lények
A legtöbb kagylónak nincs rögzített neme, amely életében egész életében velük marad. Ehelyett protandrikus állatok, ami azt jelenti, hogy életük során hímről nőre változhat.
A szaporító szervek gyakran peteket és tojást is tartalmaznak. Az érés elérése után, amely egy évig tart, az osztriga általában kiszabadítja a spermát. Néhány évvel később, a szükséges energiatartalékok felhalmozása után, szaporító szerveik megkezdi a petesejt kibocsátását.
Ívás
Az osztriga-ívási időszak általában akkor kezdődik, amikor a víz hőmérséklete eléri a 68 Fahrenheit-fokot. Mivel a kagyló mindenütt megtalálható a Chesapeake-öböltől a japán Hokkaido-szigetig, és számos különféle kagyló létezik, az ívási dátumok az egész világon eltérőek. Az Egyesült Államok északkeleti részén ez általában június végétől augusztus közepéig fordul elő.
Ebben az időben egyetlen kagyló indíthatja el az ívási folyamatot azáltal, hogy a spermáját a közeli vízbe engedi. Amint megtörténik, a környező osztriga elkezdi ugyanezt tenni. A sperma felszabadulását követően az idősebb kagylók ugyanabban a vízben kezdik tojásaikat. Időnként egy kagyló több száz millió tojást hozhat létre egy szaporodási ciklus alatt. Ezen petesejt felszabadítása sokkal több energiaigényes folyamat, mint egyszerűen a sperma felszabadítása, ezért az osztriganak általában több mint egy éven át érlelnie kell, mielőtt reproduktív szervei meg tudnák birkózni a feladattal.
A kagyló típusától és a terület típusától függően, amelyben élnek, a megszabadult sperma és petesejtek mennyisége tejminőséget adhat a környező víznek.
A kagyló megjelenése is megváltozik ezen folyamat során. Az ívás előtt teste átlátszatlan, de a szaporodás során gyakran tiszta vagy tejszerű és gyakorlatilag áttetsző. Mindaddig, amíg a kagyló megfelelő kezelése és hűtése megtörtént, nem fog fájni, hogy megeszik egy olyan osztrigát, amely az ívási folyamaton megy keresztül.De a legtöbb ember szerint a friss kagyló ízletesebb hónapokban, amikor még nem ívnak.
Baba kagyló
Az ívás sok energiát vesz igénybe az állatoktól, de sokféle kagyló esetében ez az utolsó munka, amelyet szülőkként kell elvégezniük, amíg a folyamat újból meg nem kezdődik a következő évben. Amint spermájukat és tojásaikat a vízbe engedik, találkoznak, hogy megtermékenyüljenek a vízben, és lárvákká alakuljanak.
Ezeknek a lárváknak körülbelül hat órát igénybe kell venniük a kifejlődésüket, majd néhány héttel később megtalálni a megfelelő helyet a településhez. Ez a hely gyakran kemény szerkezetű, például egy másik kagylóhéj vagy egy sziklás tengerfenék élőhelye. Életük ezen szakaszában köpõnek nevezik őket. Egyéves érlelés után készen állnak a saját ívási folyamat megkezdésére és a reprodukciós ciklus újrakezdésére.