Mi van a buborékot képező kukoricaszirupban?

Posted on
Szerző: Laura McKinney
A Teremtés Dátuma: 9 Április 2021
Frissítés Dátuma: 17 November 2024
Anonim
Mi van a buborékot képező kukoricaszirupban? - Tudomány
Mi van a buborékot képező kukoricaszirupban? - Tudomány

Tartalom

A kukoricaszirup összetevői nem ideális kiegészítője a buborékoldatnak. Ami a kukoricaszirupnak nagy buborékok kialakulását segíti elő, annak fizikai tulajdonságai, valamint a víz és folyékony szappan kölcsönhatásainak módja.


A vízmolekulák polaritása

A buborékoldat legfontosabb alkotóeleme a víz. Érdekes tény a vízmolekulákkal kapcsolatban, hogy azok polárosak. Ez azt jelenti, hogy a vízmolekuláknak pozitív és negatív vége is van, hasonlóan a mágneshez. És mint egy mágnes, az egyik vízmolekula negatív vége egy másik vízmolekula pozitív végéhez tapad. A víz lényegében öntapadó.

Felületi feszültség

Ha a víz önmagához ragaszkodik, miért nem tud belefújni és buborékokat kapni? A felületi feszültség miatt; a vízfelület tetején rengeteg van. Láttál már valaha egy sétát a víz tetején? Ennek oka az, hogy a víz felületi feszültsége erősebb, mint a hiba súlya. Ugyanez az erő akadályozza meg, hogy a víz önmagában jó buborékoldat legyen.


Szappan és kukoricaszirup

Amikor a szappant keverik a vízbe, a szappan ellazítja a vízmolekulák közötti kötődést és gyengíti a felületi feszültséget, lehetővé téve, hogy az nyúlik és burkolja a levegőt, és buborékot képez. Ami történik, hogy egy vékony réteg víz van csapdába a két szappanréteg között. Ha kukoricaszirupot ad a keverékhez, annak vastag, keményítőtartalmú folyadék fizikai tulajdonságai tovább erősítik a szappant, lehetővé téve a nagyobb buborékok hosszabb ideig tartó fennmaradását.

Párolgás

A víz természetéből adódóan párolog. Amikor a szappan / kukorica szirup rétegek között csapdába eső víz elpárolog, a buborék felbukkan.