Tartalom
- Növényi és állati sejtek
- A sejtfalak szerkezetet adnak
- Citoplazma
- vacuole
- Klasszikus tárgy a tanulmányhoz
A hagyma régóta emberi felhasználással rendelkezik, Délnyugat-Ázsiából származik, de azóta az egész világon termesztik. Erős szaga - valójában védekező mechanizmus - és egyedülálló szerkezete komplex belső sminknek számít, amelyet sejtfalak, citoplazma és vákuum alkot. Mivel a hagyma szinte minden élelmiszerboltban megtalálható, vagy könnyen önállóan termeszthető, az oktatók ezeket általában akkor használják, amikor a hallgatók megismerik a növénybiológiát, részben könnyebben látható sejtfaluknak köszönhetően.
Növényi és állati sejtek
A növényi sejtek különböznek az állati sejtektől: a növényi sejtek merev sejtfalakkal rendelkeznek, mint az állati sejtek rugalmasabb sejtmembránjai. A sejtfalak magas cellulóztartalommal bírnak, amely olyan anyag, amely merevséget ad a sejteknek, és ha sok sejtben nagy mennyiségben felhalmozódik, mindent biztosít a szilárdság és a merevség, a virágszáraktól a fatörzsekig. A növényi sejteknek egy nagy vákuuma van - egy nagy nyílt terület a sejt közepén, amelyet víz és ionok tartályaként használnak, és bizonyos esetekben a toxinok tárolására. Noha az állati sejtekben vákuumok lehetnek, ezek nem egyetlen, nagy, központi tartályként vannak jelen, hanem több, kisebb sejtként elosztott tartályként vannak jelen. A növényi sejteknek kloroplasztok is vannak: ezek organellák, amelyek klorofilt tartalmaznak szisztémás elrendezésekben a fény elnyerése és glükózmá történő átalakítása céljából.
A sejtfalak szerkezetet adnak
A növények sejtfalának merevnek kell lennie, összehasonlítva más organizmusokkal. A sejtfalakban lévő cellulóz világosan meghatározott csempeket képez. A hagymacellákban a burkolólapok nagyon hasonlítanak a téglalap alakú téglákhoz, amelyeket ofszetben fektetnek. A cellán belüli merev falak és a víznyomás kombinálva szilárdságot és merevséget biztosítanak, megadva a növényeknek a gravitáció és a nyomás ellenállásához szükséges szerkezetet. A sejtfalak és a víz nyomása mind a citoplazmában, különösen a vákuumban adják a hagymának szilárd anyagát és ropogós pillanatát.
Citoplazma
A vákuum és a sejtfal között a citoszol található. A citoszol elsősorban víz, sók és különféle szerves molekulák, amelyek különböző funkciókat látnak el a sejttel és a nagyobb szervezettel kapcsolatban. A citoszolon belül organellák vannak: szerves struktúrák, amelyek gyárakként, kommunikációs központokként és más funkcionális elemekként szolgálnak a sejt anyagcseréjének kezelésében. A citoszolon belül lebegnek az olyan zárványok is, amelyek számos elemből, keményítőből, fehérjéből és más molekulákból állnak, amelyeket építőelemekként használnak egy sor funkcióhoz. A növényi sejt citoplazmájában is a mag, amely a növény elsődleges genetikai anyagát tartalmazza.
vacuole
A vákuumok tartalmazzák a szükséges vizet, ionokat és a növény által termelt számos szerves molekulát, sok esetben ideértve a pigmentet is, vagy olyan vegyszereket, amelyek a növény jellegzetes illatát vagy ízét biztosítják. Hagymában a vákuum nagyon nagy és megkülönböztethető. A hagyma jellegzetes illatát a citoplazmában szerves molekulákban jelenlévő íz prekurzorok és egy szekunder szerves vegyület, az allináz enzim kombinációja hozza létre, amely a hagyma vákuumában található és korlátozódik rá. Csak akkor, ha a hagymát vágás, véraláfutás, rovarok vagy rágcsálók támadása vagy hasonló mechanikai megsemmisítés károsítja, az prekurzorok és az allináz együttesen erős illatot alkotnak. Hasonlóképpen, a vöröshagymában a hagyma elszíneződése a vákuumban található.
Klasszikus tárgy a tanulmányhoz
A hagyma sejtek a korai biológiai órákban végzett sejtvizsgálatok leggyakoribb választási lehetőségei. Könnyen beszerezhető, olcsó, mintákat kínál, anélkül, hogy nehéz technikára lenne szükség. A hagymalemez belsejében található vékony bőrréteg (egy réteg hagyma) erőfeszítés nélkül felemelkedik, és rá lehet nedvesíteni a csúszdára, anélkül, hogy rendkívüli képességekre lenne szükség. Hasonlóképpen, a sejtek nagyok, szabályosak, könnyen láthatók és nagyon jól alkalmazkodnak az összes növényi sejt szokásos általános eleméhez. A hagymagyökér növekvő tippeit hasonlóan használják klasszikus alanyokként a meiozis megfigyelésekor, hasonló okokból, hogy a kezdők könnyen hozzáférhetők és könnyen kezelhetők legyenek. A hagyma, almával, burgonyával és elodea levelekkel együtt, a laboratóriumi alanyok közül a legmegbízhatóbb és leghasznosabb az új hallgatóknak a biológia alapjainak és a biológiai laboratóriumi munka alapvető készségeinek tanítása során.