Tartalom
A vegetáriánus étrend egyik előnye a környezetre gyakorolt hatásának csökkentése. Az állatok az energiának csak kis részét tárolják, amelyet kinyernek az általuk fogyasztott táplálékból, és a maradékot hőként pazarolják el. Ha állati ételeket eszik, akkor az állatok által evett növényekben az energia nagy része hővel veszik el, és ennek csak egy töredéke eljut hozzád. A növények étkezése hatékonyabb, azaz a növények által fogyasztott energia kevesebb vesztegetést igényel. Végül ez azt jelenti, hogy kevesebb földre van szükség a vegetáriánus lakosság támogatásához.
Trópusi szintek
Az élelmiszerlánc az a sorrend, aki egy adott környezetben kit eszik. Például a birkák füvet esznek, és a farkasok egymást követve. Trópusi szintje az Ön pozíciója az élelmiszerláncon, amely meghatározza, hogy mennyi energiát igényel. A termelők - a napfényből energiát gyűjtő szervezetek - az első trópaszintet, a láncon a legalacsonyabb helyet foglalják el. Azokat a növényevőket, akik a termelőket eszik, a második trófeaszintnek tekintik, míg a húsevőket, akik megeszik a növényevőket, a harmadik szintnek tekintik őket. A húsevők, akik más húsevőket esznek - mint például a cápák, amelyek fókákat esznek -, a negyedik trópuszint. A természetben az élelmiszerláncok bonyolultabbok, mint ez a modell természetesen sugallja; leginkább a hálóra hasonlítanak, mint egy lánchoz, mivel minden szervezetben sokféle organizmus lehet, amelyeket képes enni. A grizzly medve például egyaránt megeszi a növényi anyagokat, például a bogyókat és a gyökereket, és az állatokat, mint a halakat és rovarokat.
Energiakonverzió
A Föld legtöbb élelmiszerhálójában az összes energia napfényből származik. A termelők, mint a növények az első trópusi szinten, a napfényt kémiai energiává alakítják. Ezt a tárolt energiát a második trópuszintű növényevők vonják ki, akik azt saját növekedésük fenntartására használják. A harmadik és negyedik trópuszintű húsevők viszont kivonják a tárolt kémiai energiát a növényevőkből és a húsevőkből, amelyeket esznek. Más szavakkal, az energia felfelé halad az élelmiszerláncon keresztül. Bármikor, amikor egy szervezet egy másik szervezetet eszik, kinyeri és átalakítja a tárolt kémiai energiát olyan formába, amelyet felhasználhat.
Hatékonyság
A termodinamika második törvénye a fizika fontos törvénye, amely azt diktálja, hogy egyetlen energiaátalakítás sem lehet 100 százalékos hatékonyságú.Más szavakkal: minden alkalommal, amikor az energiát átalakítja vagy átalakítja egyik alakból a másikba, az energia egy része elveszik hulladékhő formájában. Általában véve a tárolt energia kb. 90% -a vesztegeti a hőszennyeződést minden alkalommal, amikor egy trópusi szinttel felmegy az élelmiszerláncba. Más szavakkal: az állatok átlagosan az általuk táplált szervezetekből rendelkezésre álló energia mindössze 10% -át tárolt kémiai energiává alakítják át.
Jelentőség
Ha alacsonyabban eszik az élelmiszerláncon, akkor óriási megtakarítást eredményezhet a szükséges energia- és erőforrások mennyiségében. Ha harmadik trópusi szinten vagy, és növényevőket eszel, akkor az állatok, amelyeket eszel, az elfogyasztott növények által eredetileg tárolt energia csupán 10 százalékát tartalmazzák. Ez azt jelenti, hogy közel tízszer több növénytömegre van szüksége, hogy támogasson téged, mint valaki, aki csak növényeket eszik. Az átváltási hatékonyság az élelmiszerhálókban eltérő, tehát ez durva becslés. Általában azonban az, hogy alacsonyabban táplálkozunk az élelmiszerláncon, mindig hatékonyabb gyakorlat.